2020年，杭州臨平憑借以塘棲枇杷為基礎(chǔ)的枇杷蜜養(yǎng)蜂業(yè)特色，被授予“中國枇杷蜜之鄉(xiāng)”的稱號。眼下，正是枇杷花開的時節(jié)，勤勞的蜜蜂飛舞往返，在枝頭忙碌地采摘花蜜。

  在臨平塘棲的歸蜜家庭農(nóng)場內(nèi)，枇杷花開正盛，勤勞的小蜜蜂們穿梭期間，忙著在蜂箱和花叢間進行它們的甜蜜事業(yè)。養(yǎng)蜂人們不停地從蜂箱中取出巢框，放入搖蜜桶，通過離心力“甩”出黃澄澄的蜂蜜。沾上一點于指尖，細細品味，淡淡的枇杷果香滿溢舌尖。

  季良廣是杭州臨平歸蜜家庭農(nóng)場的負責(zé)人，他說：“枇杷花開得每年分三期，早、中、晚。早期從我們的11月中旬開始到來年的3月份結(jié)束，枇杷蜜主要是看它的口感和營養(yǎng)成分�！�

  以枇杷花為蜜源的枇杷蜜，呈淺琥珀色，色澤透明，濃郁馨香，為蜜中上品，有化痰止咳、清肺解熱等功效，深受廣大消費者的喜愛。作為“中國枇杷蜜之鄉(xiāng)”，臨平有蜜蜂養(yǎng)殖戶162戶，合作社2家，蜂群1.6萬余群。為了優(yōu)化枇杷蜜質(zhì)量，歸蜜家庭農(nóng)場還推出了成熟蜜的釀造，與傳統(tǒng)的水蜜不同，這種方式釀造的蜜不僅純度高，口味還更清甜。

  季良廣告訴我們，成熟蜜的話時間周期比較長，每天采來的蜜要反復(fù)在蜂箱讓蜜蜂去釀造，過程比較長。

(原標(biāo)題《萬畝枇杷花開 蜜蜂采蜜忙》，記者 羅佳豪 金山，編輯 李如)