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藍莓品種



藍莓：意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，挨澆野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能長至240cm高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全分布的越橘屬植物可達400余種，原產和主產于美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、軟化血管、增強人體免疫等功能。

都克：樹體健壯直立，能到1.2-1.8米高。高產且抗寒，果實中等大，微酸，淺藍色，蒂痕小而干，很硬，所以果實能夠比其他果實更能保持很好的質量，風味柔和，有香味。

藍豐：早中熟，樹體生長健壯（1.2-1.8米高），樹冠開張。極豐產，且連續(xù)豐產能力強。果實中等大，淡藍色，圓形，果粉厚，肉質硬，果蒂痕小且干，具清淡芳香味，采收過早時口味偏酸，宜鮮食。

該品種是目前美洲等種植非常普遍和廣泛的品種�？骨o干潰瘍病。藍豐適應性強，在遼寧、吉林、山東、河北等省已引進栽培并結果，在向南發(fā)展時要注意滿足≤7.2℃。1020小時，藍豐抗旱能力強，可抵抗-30℃，在長白山冬季雪大地區(qū)可露地越冬，但在長春地區(qū)因冬季雪少，越冬抽條嚴重，需埋土防寒。

伯克利：生長勢請，枝密生，黃色。果穗大而松散。果大而堅實，淺藍色，蒂痕小，不裂果，風味和香氣中等。中熟品種不適于機械采收。產量不穩(wěn)定�；ㄆ谠�，易受晚霜危害。

北陸：中早熟。樹體生長健壯，樹冠重度開張，0.9-1.2米高。極其抗寒，極豐產。果實中大，圓形，中等藍色，肉質中硬，果蒂痕小且干，適宜鮮食和加工。成熟期較為集中，風味佳。

供應商介紹

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藍莓的種植栽培

潛力巨大的藍莓市場藍莓是地球上少有的藍色食物之一。新鮮藍莓飽滿多汁，酸甜可口，既可鮮食，也可加工成果醬、果汁飲料、果酒飲品，堪稱“漿果。藍莓果實營養(yǎng)成分豐富，特別是果實中所含的花青素具有，疏通和緩解視疲勞的特殊作用，是上等的保健食品，更被聯合國糧農組織定為人類五大健康食品之一。這小小的藍莓，正引發(fā)一場席卷的。藍莓食用市場空間巨大年全美藍莓總產量是四十萬噸，鮮果銷售十九萬噸。美國藍莓食用平均每年每人是200克，而我國僅僅有0.76克。通過這個數據比較，我國內藍莓的市場還是有很大的潛力的。由于國內的生產目前還是供不應求，還需要從美國、加拿大、智利、阿根廷、芬蘭、瑞典、挪威、德國、澳大利亞、新西蘭等藍莓，以滿足市場的旺盛需求。藍莓種植面積高速增長目前藍莓種植面積大概二十，但是大部分都是這一兩年新種的樹。其中吉林省、山東省和安徽省三大藍莓種植，年初藍莓鮮果已超過10,000噸。業(yè)內人士預計，五到十年內，藍莓種植面積將達到100，是現在的五倍。迎接花青素時代的來臨藍莓提取物花青素是目前植物花青素中功效良的天然抗氧化劑，是提高、延緩衰老的簡單有效的方法。藍莓花青素其在醫(yī)藥、食品保健和護膚等領域應用廣泛。近年積極開拓加工生產藍莓提取物，產品幾乎全部出口，遠銷日本、韓國、美國、歐洲等。藍莓加工產業(yè)，效益可觀從目前藍莓市場的走向看，藍莓深加工可增值3倍左右，效益可觀。因此，國的藍莓在不斷擴張的同時，也開始積極培育藍莓飲料、酒、果醬、食品添加劑、花青素等加工型。

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