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中草藥種植品種的選擇

中華園林網(wǎng)　 2006-11-21 　 　

(一)概述 中草藥的種類(lèi)很多，在藥材市場(chǎng)上銷(xiāo)售的常用中草藥就有500多種。其中大部分靠采挖野生資源，人工種植的有100-200多種。有些品種野生資源匱乏，但人工種植的技術(shù)研究尚未取得突破，如冬蟲(chóng)夏草，不能種植。那么從這眾多品種中，選擇什么品種種植呢?一般需要從如下幾個(gè)因素來(lái)考慮： 　　1．當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境 首先考察該品種是否適合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件、灌溉和排水的條件，以及其他品種生長(zhǎng)習(xí)性的特殊要求。比如，西紅花以球莖繁殖，球莖10克以上才能開(kāi)花，8克以下一般不開(kāi)花，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)種植，每年可以繁殖出較大的球莖作種，而且收花較多。在西北、華北和東北因溫度低，露地栽培不能正常生長(zhǎng)，必須在溫室或保護(hù)地才能越冬，而且花產(chǎn)量非常低，種球越種越小，必須年年購(gòu)種，效益很差，在北方地區(qū)種植西紅花基本是不可行的。西洋參、人參、大黃必須種植在冷涼地區(qū)，冬天有低溫，才能正常生長(zhǎng)發(fā)育。所以這些品種都不能盲目引進(jìn)種植。各個(gè)品種具體的生態(tài)氣候要求參看各論部分。引進(jìn)種植品種的生態(tài)原則：盡量種植當(dāng)?shù)氐牡氐浪幉钠贩N，這些品種適應(yīng)性沒(méi)有問(wèn)題，也有栽培技術(shù)和市場(chǎng)基礎(chǔ)；對(duì)于新引進(jìn)的品種，則一定要慎重。 　　2．中草藥種植的收益 這是種植中草藥首要關(guān)心的問(wèn)題。影響種植中草藥收入的因素較多，主要的客觀因素有：種植成本、種源、栽培技術(shù)、市場(chǎng)價(jià)格。 　　栽培技術(shù)的好壞，直接影響著中草藥的產(chǎn)量和質(zhì)量。相同條件，有人種植板藍(lán)根每公頃產(chǎn)6000千克，而有的只有1500多千克。前者每公頃地有15000多元的純收入，后者則要虧本。這個(gè)道理是很淺顯的，在此不再贅述。 　　3．銷(xiāo)售 沒(méi)有地方銷(xiāo)售種植中草藥就沒(méi)有任何效益，因此種植前要看是否有銷(xiāo)售渠道，能否賣(mài)出去。 　　(二)種植成本 中草藥種植成本由種子種苗費(fèi)、肥料費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、管理費(fèi)等組成。種子種苗費(fèi)用是一個(gè)要仔細(xì)惦量的因素。種子種苗價(jià)格不同年份間變化很大，如杜仲種子1994年、1995年每千克300元，現(xiàn)在幾十元也不好銷(xiāo)。種子價(jià)格變化基本和中草藥價(jià)格平行，但稍滯后。一般種子先于中草藥收獲，如果中草藥產(chǎn)新價(jià)格不錯(cuò)，則種子的價(jià)格會(huì)迅速上漲。因?yàn)槿藗兛吹街胁菟幨找婧�，第二年都想種植，于是紛紛購(gòu)買(mǎi)種源。這個(gè)時(shí)間差短的十幾二十天，長(zhǎng)的幾個(gè)月。因此，看好某種中草藥需要發(fā)展種植，必須及早購(gòu)買(mǎi)種源。有的年份，如1997年元胡鮮種球達(dá)20元/千克，每公頃種苗成本近30000元，這時(shí)想種元胡就一定要慎重，種子種苗價(jià)格非常高，預(yù)示全國(guó)種植面積很大，產(chǎn)新時(shí)中草藥的價(jià)格可能會(huì)一落千丈。元胡1998年的價(jià)格就只有每千克十幾元，收入還不夠購(gòu)買(mǎi)種球的成本。 　　(三)中草藥價(jià)格 中草藥價(jià)格是選擇品種時(shí)要考慮的最重要因素之一。首先應(yīng)該有一個(gè)非常清晰的概念，即每種中草藥價(jià)格不是一成不變的，大部分中草藥品種，不同年份，甚至不同月份價(jià)格差異能達(dá)到幾倍，甚至十幾倍。上文提到的元胡1997年70～80元／千克，1998年下半年只有每千克10多元。草紅花1998年初70～80元／千克，年底只有30～40元／千克。1997年以前黃連20～30元／千克，現(xiàn)在80～100元／千克。影響中草藥價(jià)格變動(dòng)的主要因素如下： 　　1．中草藥生產(chǎn)和需求量的平衡 中草藥生產(chǎn)量或者需求量的增加減少都會(huì)引起中草藥價(jià)格的波動(dòng)。 　　種植面積增加或減少，風(fēng)調(diào)雨順或旱澇冰雹災(zāi)害，庫(kù)存量增加減少，都會(huì)引起生產(chǎn)量的變化。多年生中草藥，如白芍、杜仲，種植者一般會(huì)根據(jù)市場(chǎng)狀況決定當(dāng)年是否收獲，這對(duì)當(dāng)年藥材產(chǎn)量的影響很大�，F(xiàn)在全國(guó)杜仲種植面積在13.3萬(wàn)公頃以上，但仍有人種植，很重要一點(diǎn)就是人們覺(jué)得，杜仲皮不剝，只會(huì)越長(zhǎng)越厚，哪年市場(chǎng)行情好，就哪年剝。有些中草藥作用相近，相互間有替代作用。因此，會(huì)引起相互間價(jià)格的變化。例如我國(guó)西洋參引種成功后，人參使用量明顯減少，價(jià)格降低�，F(xiàn)在隨著人們服用靈芝孢子粉興起，西洋參價(jià)格又受到一定影響。 　　引起需求量變化的因素有很多。某種疾病流行，如1998年底感冒流行，需求量大增，拉動(dòng)板藍(lán)根價(jià)格上漲；國(guó)外進(jìn)出口的增減，如上文提及的桔梗1996年、1997年由于韓國(guó)大量進(jìn)口，價(jià)格上漲了幾倍，此后受亞洲金融危機(jī)的影響，韓國(guó)進(jìn)口量銳減，價(jià)格一落千丈。貫葉連翹也相似，1996年、1997年美國(guó)開(kāi)始從我國(guó)進(jìn)口，銷(xiāo)售形勢(shì)看好。當(dāng)前由于外貿(mào)出口發(fā)生變化，貫葉連翹積壓了很多；新用途或新藥開(kāi)發(fā)，如銀杏傳統(tǒng)中藥用果，近年葉被國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)為降壓良藥，引發(fā)了我國(guó)銀杏種植的狂潮，當(dāng)前種植的面積至少在10萬(wàn)公頃以上。價(jià)格開(kāi)始從波峰走向低谷。丹參、黃芩也由于優(yōu)質(zhì)中成藥的開(kāi)發(fā)，需求量大幅增長(zhǎng)，帶動(dòng)種植面積增長(zhǎng)。丹參由于繁殖容易，速度快，1999年底產(chǎn)新時(shí)，產(chǎn)量已達(dá)過(guò)剩，價(jià)格下降了近50％。 　　2．國(guó)家宏觀政策的調(diào)整 國(guó)家政策的制定或改變也會(huì)引起中草藥價(jià)格的改變。例如，國(guó)家緊縮銀根，則可用于收購(gòu)中草藥的資金減少，中草藥價(jià)格必定下跌。去年國(guó)家出臺(tái)了一系列保護(hù)森林的政策，相應(yīng)推動(dòng)了林地種植中草藥和木本中草藥價(jià)格的上漲。如人參、西洋參、黃連為林地栽培的陰生中草藥，種植必須砍伐森林，開(kāi)墾土地。厚樸為木本中草藥，收獲必須砍伐剝皮。國(guó)家現(xiàn)在規(guī)定不準(zhǔn)砍伐森林，限制了這些藥材種植的發(fā)展，相應(yīng)地影響了這些藥材的產(chǎn)量，因此這些中草藥的價(jià)格必定要上漲。 　　3．人為炒作 人為炒作的因素在中草藥價(jià)格變化中所起的作用越來(lái)越大。許多中草藥供求和需求的關(guān)系并未像人們宣傳的失衡，但由于每種中草藥，特別是中小類(lèi)中草藥，投入一定量的資金很容易控制相當(dāng)數(shù)量的貨源，因此容易囤積炒作。如款冬花，1997年每千克七八十元，1998年就跌為每千克二三十元，其中人為炒作因素很大。 　　(四)如何選擇種植的品種 根據(jù)以上分析，選擇種植效益較好的藥材品種需要注意以下幾點(diǎn)： 　　1．及時(shí)掌握各種信息。種植中草藥前可以向有關(guān)的權(quán)威部門(mén)咨詢(xún)。平時(shí)多訂閱國(guó)家正式出版的有關(guān)中草藥的報(bào)刊雜志，如《中藥事業(yè)報(bào)》、《中藥經(jīng)濟(jì)與信息》等。千萬(wàn)不能相信一些郵寄小報(bào)上致富信息，以及一些小道消息。通過(guò)了解權(quán)威信息，密切關(guān)注中草藥價(jià)格的變化，分析引起變化的因素，就會(huì)發(fā)現(xiàn)種植中草藥效益好的品種和時(shí)機(jī)。 　　2．不能一個(gè)品種年年種植不改變，根據(jù)生產(chǎn)和市場(chǎng)的情況及時(shí)調(diào)整各年種植的中草藥品種。 　　3．由于預(yù)測(cè)每種中草藥價(jià)格的變化趨勢(shì)有一定難度，選擇種植品種時(shí)，除非有很好的把握，應(yīng)該搞多元化種植，即可以選擇2～5個(gè)品種，主種1～3個(gè)品種，其余品種繁育種源，等待時(shí)機(jī)好時(shí)，可以及時(shí)擴(kuò)大面積。這種方式可以避免全部賠本的風(fēng)險(xiǎn)，又可以及時(shí)調(diào)整種植的品種。同時(shí)長(zhǎng)短結(jié)合，以短養(yǎng)長(zhǎng)，即同時(shí)種植一年生和多年生品種。一般多年生中草藥品種效益較好，價(jià)格比較穩(wěn)定，一年生品種則效益相對(duì)差一些，價(jià)格變化快。 　　4．初步了解不同類(lèi)型中草藥價(jià)格的變化趨勢(shì)，根據(jù)變化特點(diǎn)選擇種植品種。 　　按照歷史的資料分析，有些中草藥歷年價(jià)格變化呈現(xiàn)一定的趨勢(shì)： 　　如人參、太子參、黃連、當(dāng)歸、麥冬、紅花、山茱萸、天麻、百合、枸杞等中草藥，人工栽培有幾十年甚至百年以上。它們價(jià)格變化呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。影響波動(dòng)周期的兩個(gè)重要因素是：中草藥收獲年限以及生產(chǎn)恢復(fù)難易和快慢。如人參一般五六年收獲，1989年價(jià)格達(dá)到頂峰，此后下跌，1993年、1994年有過(guò)回升，1998年起價(jià)格又逐漸升高。天麻的價(jià)格變化周期3～5年，紅花太子參的變化周期則為2～3年。 　　對(duì)于這些中草藥，在價(jià)格跌入低谷或其后1～2年發(fā)展種植，收獲時(shí)能趕上較高價(jià)格。在價(jià)格很高時(shí)不宜種植，否則收獲時(shí)正好趕上價(jià)格降低的時(shí)候。 　　肉蓯蓉、冬蟲(chóng)夏草等，主要來(lái)源于野生資源，人工栽培尚未完全成功。也有一部分中草藥，如川貝、遠(yuǎn)志、石斛、甘遂、麻黃、甘草、龍膽草、柴胡、黃芩等，已人工栽培，但家種和野生資源增長(zhǎng)趕不上社會(huì)用量增長(zhǎng)，從歷史到現(xiàn)在，以及將來(lái)或長(zhǎng)或短時(shí)間內(nèi)價(jià)格基本呈上升趨勢(shì)，這個(gè)時(shí)間的長(zhǎng)短決定于家種生產(chǎn)發(fā)展的速度，這些中草藥根據(jù)生產(chǎn)情況種植風(fēng)險(xiǎn)會(huì)小些，但必須及時(shí)了解全國(guó)的發(fā)展情況。 　　有些中草藥，如西洋參、杜仲、銀杏葉等，由于需求量的增長(zhǎng)趕不上供應(yīng)量的增長(zhǎng)(種植面積)，價(jià)格呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。在目前階段不宜再擴(kuò)大種植面積。 　　當(dāng)然，影響中草藥價(jià)格變化的因素很多，這里指出的只是一些藥材的總體趨勢(shì)。有很多時(shí)候會(huì)發(fā)生偏離，這還需要我們加強(qiáng)有關(guān)的研究。（ 佚名）

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