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優(yōu)質肉牛飼養(yǎng)技術

互聯(lián)網  2006-06-22    

1、飼養(yǎng)特點與日糧配合 肉牛的飼料種類及其營養(yǎng)成分與役牛和奶;鞠嗤。飼養(yǎng)中應注意如下特點: (1)采食特點 肉牛的采食很粗糙,不經細嚼即咽下,飽食后進行反芻。食入的整粒料,大部分沉入胃底,而不能反芻重新咀嚼,造成過料排出;喂大塊塊根、塊莖飼料,容易發(fā)生食道梗阻,危及生命;牛舌卷入的異物吐不出來,特別是食入飼草中的鐵絲,往往造成創(chuàng)傷性網胃炎、心包炎等。所以飼料要進行加工調制并消除異物。肉牛最喜食青綠飼料、粗料和多汁料,其次是優(yōu)質青干草,再次是低水分的青貯料;最不喜食的是秸稈類粗飼料。對精料,牛愛食1cm3大小的顆粒料,但不喜歡吃粉料。肉牛愛吃新鮮飼料,在飼喂時應少添、勤添;下槽時要及早清找飼槽,把剩草晾干后再喂。肉牛沒有上門齒,不會啃過矮的牧草,所以,當野草高度未超過5厘米時不要放牧。牛有較強的競食性,群養(yǎng)時相互搶食,可用這特性來增加采食量。 (2)采食時間 在自由采食的情況下,每天采食時間約為6-7個小時。若食用的飼草粗糙,如長草、秸稈等,則采食時間更長;若飼用的草軟、嫩,如短草、鮮草,采食時間就短。當天氣溫低于20℃時,有68%的采食時間在白天,氣溫在27℃時,僅有37%的采食時間在白天。根據這一特點,夏天可以夜飼為主,冬天則為舍飼。日糧質量差時,應延長飼喂時間。 (3)采食量與體重有密切關系,如肥育的周歲牛體重250公斤時,日采食干物質為其體重的2.8%;500公斤時,則為其體重的2.3%。膘情好的牛,按單位體重計算的采食量低于膘情差的牛;健康牛采食量則比瘦弱牛多。牛對切短的干草比長草采食量要大。對草粉的采食量要少。若把草粉制成顆粒,采食量可增加近50%。日糧中營養(yǎng)不全時,牛的采食量減少;日糧中精料增加,牛的采食量也隨之增加;但精料量占日糧的30%以上時,對干物質的采食量不再增加;若精料占日糧的70%以上時,采食量反而下降。日糧中脂肪含量超過6%時,牛對粗纖維的消化率下降;超過12%時,牛的食欲受到抑制。此外,安靜的環(huán)境、延長采食時間,均可增加采食量。酸堿度過低或過高,也會降低牛的采食量。 (4)飲水 在一般情況下,飼料中的水分不能滿足牛體的需要,必須補充飲水,最好是自由飲水。飲水量可按干物質與水1:5左右的比例供給。冬天應飲溫水,水溫不低于30℃,以促進采食量和腸胃的消化吸收,對減少體熱的消耗也有好處。 (5)尿素的喂飼 用用喂肉牛的各種非蛋白含氮物,必須純凈,不含對牛有害的雜質。因硝酸銨及其他硝酸鹽在瘤胃中能轉化為亞硝酸鹽而中毒,所以決不可用作牛的非蛋白含氮物補添劑。尿素喂牛的用量不得超過日糧干物質的1%,或每百公斤體重喂20-30克。喂尿素時,必須經過10天以上時間由少于多增加到最大限量。實踐中一般用0.75公斤尿素與5.52公斤玉米搭配飼喂,其效果大約6公斤豆餅的價值。嚴禁把尿素容于水中喂飲,以免中毒。喂情素1小時后飲水為好。 2、飼喂方法 飼喂的飼料必須符合肉牛的采食特點,在喂飼前進行加工。如果料粉碎不細,則牛食后不易消化利用,出現(xiàn)過料現(xiàn)象;而精料過細牛又不愛吃。因此,要根據日糧中 精料量區(qū)別飼喂。精料少,可把料同粗料混拌飼喂;精料多時,可把粉料壓為顆粒料,或蒸成熟團飼喂。 粗料應該切短后飼喂。牛喜歡吃短草,即寸草三刀,可提高牛的采食量,還可減少浪費?焖儆,當精料超過60%時,為了使其瘤胃能得到適當?shù)臋C械刺激,粗料可以切得長些。野草之類可直接投喂,不必切短。 塊根、塊莖和瓜類飼料,喂前一定要切成小塊,絕不可整個喂給,特別是土豆、地瓜、胡蘿卜、茄子等,以免發(fā)生食道梗阻。 豆腐渣、啤酒糟、粉渣等,雖然含水分多,但其干物質中的營養(yǎng)與精料相仿,喂用這類飼料可減少精料喂量。谷殼糟、高糧殼糟等,只能用作粗飼料。糟渣類的適口性好,牛很愛吃,但要避免過食而造成牛食滯、前胃活動遲緩、膨脹等。以400公斤體重的肉牛為例,酒糟日喂量最多為40公斤,糖渣為60公斤,豆腐渣為30公斤,粉渣為40公斤。 3、日糧配制 (1)日糧配合的原則 第一,日糧所含營養(yǎng)物質必須達到牛的營養(yǎng)需要標準,同時還要根據不同個體進行適當?shù)恼{整。 第二,應以青粗飼料為主,精料只用于補充粗飼料所欠缺的能量和蛋白質。 第三,日糧組成應多樣化,使蛋白質、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分全面,以提高日糧的適口性和轉化率。 第四,日糧的營養(yǎng)濃度要適中,除滿足營養(yǎng)需要外,還應使肉牛能吃飽而不剩食,又不致因重量容積過大吃不進去。 第五,把輕瀉飼料(如玉米青貯料、青草、多汁飼料、大豆、麥麩、亞麻仁餅等)和易致便秘的禾本科干草,各種農作物秸稈、枯草、高梁籽實、秕糠、棉籽餅等)互相搭配好。飼料中不應有含毒、有害物質。 第六,飼料來源豐富,價格便宜。 (2)日糧配合的方法 為了滿足肉牛所需要的養(yǎng)分,合理的確定每頭牛每天各種給量,必須根據現(xiàn)有條件進行。具體配制方法舉例如下:飼養(yǎng)一頭150公斤的生長肉用公牛,要求日增重0.75公斤,現(xiàn)配合較合理的日糧:首先查出該肉牛的營養(yǎng)需要,列表2-1。 表2-1 肉牛營養(yǎng)需要 體重(kg) 日增重(g) 增重凈能(MJ) 粗蛋白質(g) 鈣(g) 磷(g) 150 750 16.07 572 18 14 由于現(xiàn)有玉米青貯和中等干草,故在配合日糧時首先充分利用粗飼料,初步計劃喂給青貯玉米18公斤、中等干草1.25公斤,計算其養(yǎng)分(見表2-2) 表2-2 該肉牛所需養(yǎng)分表 飼料種類 給量(kg) 增重凈能(MJ) 粗蛋白質(g) 鈣(g) 磷(g) 玉米青貯中等干草小 計平衡情況 81.259.25 4.351.886.23-9.84 12093213-359 8.84.613.4-4.6 5.22.37.5-6.5 由表2-2可見,以蛋白質和磷缺得較多,應選富蛋白質的精料加以補充(見表2-3) 表2-3 該牛應補充的飼料量 飼料種類 給量(kg) 增重凈能(MJ) 粗蛋白質(g) 鈣(g) 磷(g) 豆 餅玉 米尿素(克)骨粉(克)小 計總 平 均 0.251.6550201.971.308.710010.01+0.17 1071421120361+20.791.32068.11+3.51 1.243.5002.87.54+1.04 通過平衡,這頭肉牛配合的日糧,基本滿足了營養(yǎng)需要,又利用現(xiàn)有的飼料條件實現(xiàn)了合理配制日糧的要求。( 佚名)

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