怎樣選購(gòu)純種高產(chǎn)奶牛

奶牛的產(chǎn)奶性能與奶牛的品種、飼養(yǎng)管理、擠奶技術(shù)、氣候等多種因素有關(guān)，奶牛的產(chǎn)奶性能需要在一定的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下進(jìn)行觀察和測(cè)定，如現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定產(chǎn)奶量和乳脂率等。實(shí)際上奶牛的生產(chǎn)性能與外貌有著非常密切的關(guān)系，不同生產(chǎn)性能的奶牛都有著獨(dú)特的外貌特征。因此，人們通常通過(guò)外貌鑒定來(lái)判別奶牛的生產(chǎn)性能，這雖然沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定準(zhǔn)確，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，也是快速判定奶牛生產(chǎn)性能的便捷方法。 1 選購(gòu)奶牛的原則 1.1 不到疫區(qū)購(gòu)牛，避免導(dǎo)入任何傳染性疾病。 1.2 根據(jù)奶牛的生理階段，優(yōu)先選購(gòu)育成牛、青年牛和犢牛，盡可能不選購(gòu)成年奶牛。 1.3 盡可能購(gòu)買(mǎi)整個(gè)牛場(chǎng)的牛，避免零散購(gòu)買(mǎi)。 2 成年高產(chǎn)奶牛的外貌特征 成年高產(chǎn)奶牛大多呈現(xiàn)皮膚薄，骨骼細(xì)，被毛短細(xì)而有光澤，血管顯露，肌肉不發(fā)達(dá)，皮下脂肪沉積適中，外形清秀，全身細(xì)致緊湊等特征，屬細(xì)致緊湊體質(zhì)類(lèi)型。 被毛顏色呈黑白花，花片分明，頭部有白章，四肢關(guān)節(jié)以下和尾下2/3為白色，典型中國(guó)荷斯坦奶牛的肩部和腰部有白色花片分布。 由于奶牛頭頸部、胸和前胸的發(fā)育不如后軀和中軀，因而側(cè)視、前視和背視的輪廓均趨于楔形。四肢修長(zhǎng)，皮薄，皮下脂肪不發(fā)達(dá)，被毛細(xì)短而致密，因而全身關(guān)節(jié)明顯，�？梢钥匆�(jiàn)皮下隆起的血管和筋腱。全身骨架緊湊，連接良好，給人以舒展的感覺(jué)。 頭輕而稍長(zhǎng)，額平，輪廓清晰，皮薄，毛細(xì)、短、密，頭部顯得較輕而清秀。 頸細(xì)長(zhǎng)，皮薄而松軟，毛細(xì)、短、密，形成排列緊密而整齊的皮膚皺褶。 胸部寬深適度，前胸不飽滿，以前襠距為37cm、胸深中等偏上、為體高的55%左右為佳。肋骨長(zhǎng)而后斜，肋骨弓彎曲好，肋間距離寬，最后兩肋骨間距大于5cm。胸部皮薄，皮下脂肪不發(fā)達(dá)，從側(cè)面能看到2～3根肋骨弓隆起，肌肉發(fā)育中等。在吸氣時(shí)可清晰地看到肋弓、肌束和筋腱等。 背長(zhǎng)而直，寬窄適度，無(wú)皮下脂肪，背椎脊突隱約顯露。腰角較寬，與背、尻部成一水平線，腰椎橫突明顯，不呈復(fù)背和復(fù)腰。 腹部粗壯、飽滿，發(fā)育良好，不下垂，發(fā)育明顯優(yōu)于胸部，肷不明顯。 尻部寬、長(zhǎng)、平、方，即尻寬50cm、尻長(zhǎng)53cm以上，尻角度為正2°左右，坐骨端寬為腰角寬的2/3。 四肢肢勢(shì)端正，關(guān)節(jié)明顯，長(zhǎng)短適中，肢蹄結(jié)實(shí)。后襠寬，股部肌肉不豐滿，大腿薄，乳鏡和腹連高。 乳房外觀呈“浴盆狀”，乳房大、深且底部平坦，不低于飛節(jié)。前乳房向腹下延伸，附著良好，后乳房充分向股間上方延伸，附著點(diǎn)高，乳房寬，左右乳區(qū)間有明顯的縱溝。4個(gè)乳區(qū)發(fā)育勻稱(chēng)，乳頭分布均勻，形狀呈圓柱狀，長(zhǎng)8～12cm，直徑3～5cm，容量在20mL以上，乳頭括約肌正常。 乳房皮薄，毛細(xì)、短、稀，皮下脂肪不發(fā)達(dá)，在旺乳期能看見(jiàn)皮下乳靜脈及側(cè)懸韌帶筋腱的隆起。從乳腺內(nèi)部結(jié)構(gòu)來(lái)看，腺體組織應(yīng)占75%～80%，結(jié)締組織和脂肪組織占20%～25%，即所謂的腺乳房。擠奶前乳房飽滿，體積大，富有彈性，擠乳后乳房體積縮小，手感柔軟，而且在乳房后部形成許多皺褶。 乳靜脈粗大、明顯、彎曲且分支多，且交叉成網(wǎng)狀，乳井大。 3　奶牛常見(jiàn)的外貌缺陷 當(dāng)發(fā)現(xiàn)良種高產(chǎn)母牛有缺陷時(shí)，要根據(jù)各部位及其表現(xiàn)，將其列入不同的處理級(jí)別。級(jí)別分兩類(lèi)：一類(lèi)是缺點(diǎn)，分嚴(yán)重缺點(diǎn)、中度缺點(diǎn)和輕度缺點(diǎn)3種；另一類(lèi)是不合格，這是嚴(yán)重的缺陷，尤其是遺傳缺陷。各部位缺點(diǎn)的輕重，可參考下列標(biāo)準(zhǔn)確定： 單眼瞎、單側(cè)或雙側(cè)眼腫為輕度缺點(diǎn)，渾濁為中度至嚴(yán)重缺點(diǎn)，全盲為不合格。 頭短、寬、重為中度缺點(diǎn)，頭部的前額突起為不合格。 尾根結(jié)合超前、粗大，尾巴粗短、歪斜或功能異常（不能擺動(dòng)）屬輕度至嚴(yán)重缺點(diǎn)。 永久性的四肢跛行、功能不良者應(yīng)淘汰，暫時(shí)性不影響正常功能的為輕度缺點(diǎn)，前肢明顯跛行屬?lài)?yán)重缺點(diǎn)，飛節(jié)明顯積液（腫大）為輕度缺點(diǎn)。 蹄外撇為輕度缺點(diǎn)。 尻部前低后高為中度至重度缺點(diǎn)。 乳房左右無(wú)明顯分界線為輕微至嚴(yán)重缺點(diǎn)，乳房附著弱為輕度至中度缺點(diǎn)，乳房附著不良為嚴(yán)重缺點(diǎn)；有漏奶現(xiàn)象（1側(cè)或多側(cè)）為輕度缺點(diǎn)，乳房?jī)?nèi)有硬結(jié)、乳頭堵塞為中度至重度缺點(diǎn)，4個(gè)乳區(qū)不勻稱(chēng)為輕度至中度缺點(diǎn)，乳頭過(guò)小、過(guò)大、形狀異常為輕度至中度缺點(diǎn)，牛奶異常（奶中帶血、有凝塊或呈水樣）根據(jù)其程度分為輕度至中度缺點(diǎn)，有瞎乳區(qū)為不合格。 體格過(guò)小為中度至重度缺點(diǎn)。 母牛過(guò)肥為中度至重度缺點(diǎn)，過(guò)瘦為輕度缺點(diǎn)。 有明顯的掩飾痕跡，如染色、修飾牙齒等為不合格。 弗里馬丁癥（外生殖器異常、陰唇特別短小、收縮很緊）為不合格。 暫時(shí)性的輕度受傷，但不影響泌乳、繁殖等機(jī)能，屬于輕度缺點(diǎn)。 被毛干枯、暗淡，鼻鏡干燥，過(guò)度消瘦為嚴(yán)重缺點(diǎn)至不合格。 腹部上吊、不充實(shí)，屬于中度至重度缺點(diǎn)。 背腰不平、向上凸起為重度缺點(diǎn)。 糞便過(guò)于干燥或過(guò)稀屬于中度缺點(diǎn)。 生殖系統(tǒng)疾病（包括子宮炎、輸卵管堵塞、卵巢萎縮等）一般為中度缺點(diǎn)至不合格。 年齡超過(guò)10歲以上為輕度至中度缺點(diǎn)。 4 其他注意事項(xiàng) 4.1 到外地購(gòu)牛時(shí)，要預(yù)先了解產(chǎn)地有無(wú)疫情，并作檢疫。 4.2 注意產(chǎn)地的氣溫、氣候和飼草料質(zhì)量等條件是否與購(gòu)進(jìn)地相宜。 4.3 做好安全運(yùn)輸工作。首先對(duì)運(yùn)輸牛群的車(chē)輛進(jìn)行清掃和消毒，其碼槽的高度不低于1.5m，裝牛之前車(chē)上墊土或細(xì)爐灰與土的混合物，防止�；�倒。根據(jù)牛的體格大小和生理階段進(jìn)行分隔，如育成牛和青年牛裝在車(chē)后部，妊娠牛和犢牛裝在中間或前部。運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)6小時(shí)以上時(shí)途中要飲水，泌乳牛運(yùn)輸超過(guò)24小時(shí)以上時(shí)中間要擠奶和休息。運(yùn)輸途中不允許牛只臥地休息，防止被其他牛踩踏致傷。冬季運(yùn)輸選在午后，夏季運(yùn)輸在早晚進(jìn)行，防止冷熱因素應(yīng)激對(duì)牛的刺激。運(yùn)輸車(chē)速保持40km以下，避免急剎車(chē)、急轉(zhuǎn)彎、突然變速引起牛只因擠撞、應(yīng)激造成流產(chǎn)。 4.4 新購(gòu)進(jìn)的牛要進(jìn)行隔離觀察和飼草料過(guò)渡。新購(gòu)回的牛只應(yīng)圈養(yǎng)在牛場(chǎng)下風(fēng)向的隔離舍內(nèi)，或放在樹(shù)林內(nèi)隔離觀察，進(jìn)行飼草料過(guò)渡。如果以前是放牧飼養(yǎng)的牛，還要進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)。隔離觀察和飼草料過(guò)渡約需1周以上時(shí)間，其間進(jìn)行檢疫和防疫注射工作。每天適量飼喂粗飼料，充足供水，在無(wú)任何異常的情況下放回正常牛舍內(nèi)飼養(yǎng)。以后逐漸加料，直至飼喂到正常的料量為止。（ 佚名）

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