從根、莖、葉看蘭知花

野生蘭花歷來就是優(yōu)良傳統(tǒng)品種的唯一來源。新采的蘭花或新購(gòu)的蘭花要進(jìn)行篩選和鑒別，才能分出優(yōu)劣。 新采來的蘭花如在花芽期，可以根據(jù)花芽的形狀，鞘及苞片的顏色、脈紋來初選；到開花時(shí)再選。如果沒有花芽，則根據(jù)葉形、葉態(tài)、葉色及葉芽來初選。挑選蘭花的工作是一項(xiàng)十分細(xì)致的工作，要具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和耐心仔細(xì)的觀察，要靠實(shí)踐工作中的積累和鍛煉。 究竟怎么樣的蘭花是好的，怎么樣的又算壞呢？選擇應(yīng)有好壞的標(biāo)準(zhǔn)。欣賞觀點(diǎn)不同，選擇的標(biāo)準(zhǔn)也不同。正如《嶺海蘭言》所說的：“江南評(píng)蘭，以花為主，葉之美惡不計(jì)也；評(píng)花以格為主，箭之高矮，心之暈素，朵之多少不計(jì)也。吾粵花葉并重，花唯重素心。 現(xiàn)將古書上的選擇標(biāo)準(zhǔn)介紹如下。 春蘭根以圓細(xì)為貴。蕙蘭的根粗大而方者，必?zé)o佳種（《蘭蕙同心錄》）。根之長(zhǎng)短大小，多與葉相同，葉舒則根萌，葉敗則根腐。 假鱗莖以粗壯為主。高大則壯，荸薺頭為上，慈姑頭為次，皆多花。蒜子頭者，有花亦��；韭菜頭者必不花矣。 葉以基部狹窄，先端短闊，性柔，肉厚，細(xì)糯，垂軟的為上�！靶匀崛夂穹斤@得氣度從容”。葉狹長(zhǎng)圓也可以，上尖下闊，粗硬，花藏葉底者則為下品（《蘭蕙同心錄》）。 建蘭之葉，葉硬而腳軟的為彩色種，葉軟而腳硬者為素心種。彩色種也有軟的，但軟中帶剛；素心種也有葉硬的，剛中帶柔。彩心種筋骨粗，素心種筋骨幼；彩心種也有幼的，但肉薄而粗，素心種亦有粗的，但肉厚而滑。彩心種葉色沉，素心種葉色潤(rùn)；彩心種也有色潤(rùn)的，但浮光外露；素心種也有色沉的，精華內(nèi)蘊(yùn)。 從葉片數(shù)目看，兩個(gè)假鱗莖上都是3片葉的，不如一個(gè)有5片葉的，五葉必花，葉少則無(wú)花。新老假鱗莖上都有4——5片葉的為最好；新球4片葉，舊球5葉者次之；新球3葉，而舊球4——5葉者又次之。 福建之建蘭，葉長(zhǎng)而潤(rùn)，質(zhì)軟而垂，花多為素心。湖南建蘭，葉健而邊卷，腳散者，作花甚少。 葉垂、腳直立者為上。葉高則壯，鞘多則壯。葉卷扭者花飛揚(yáng)，葉平直者花端正，葉花相應(yīng)也。 葉厚而直立，葉健而腳收，葉細(xì)而蘆大，葉短而鞘高，皆多花。 凡蘭葉高大長(zhǎng)闊者，花不出架，則葉必遮花，朵數(shù)不多，則花不勝葉。廣東花葉并重，葉為花之佐，佳花必有佳葉配之。 “葉質(zhì)貴厚，葉色貴瑩，葉腳貴健而堅(jiān)，葉尾貴軟而夸，坑（主脈）貴淺而平，筋骨（葉脈）貴藏而不露。鞘貴直立而腳收，蘆貴大而葉細(xì)”（《嶺海蘭言》）。 對(duì)葉片上帶有黃色、白色線條，鑲邊或相間，或各種斑紋的，都是難得的變異，但只是萬(wàn)分之一二。葉形扭曲多姿的也是難得的；葉面如蛤蟆皮的更是難得。凡具有特殊變異的價(jià)值必高。（ 佚名）

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