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關(guān)于觀賞植物的花的審美（以蘭花為例）

網(wǎng)絡(luò)　 2006-08-13 　 　

人類對(duì)觀賞植物的觀賞，可分為以賞花為主，以賞植株為主，以賞葉為主和以花、株、葉并賞為主幾大類。其中以賞花為主和花、株、葉兼賞為主者占絕大部分。可以說(shuō)，植物的生殖器官（花）常是人類對(duì)觀賞植物觀賞的重點(diǎn)。人類對(duì)植物的生殖器官花的觀賞經(jīng)過(guò)歷代的知識(shí)積淀和不斷的審美發(fā)現(xiàn)，已形成一門內(nèi)容豐富的花的審美學(xué)問(wèn)�？煞Q之為花的審美學(xué)。 花的審美學(xué)可由下列花的形態(tài)審美學(xué)、花的色彩審美學(xué)和花朵氣味審美學(xué)、花的韻致品格審美學(xué)四個(gè)部分組成。以蘭花為例，這四個(gè)部分可作如下展開。 （一）花的形態(tài)審美 先說(shuō)蘭花的花的形態(tài)審美學(xué)，在花卉世界里各種花的形態(tài)千姿百態(tài)，其審美可根據(jù)其各自的特點(diǎn)來(lái)表述，就蘭花來(lái)說(shuō)，蘭花的花的形態(tài)審美可從如下三個(gè)方面進(jìn)行。 1．花枝（也即花箭、花莛、花葶）�；ㄖ蓮钠涓甙ǔ霾怀黾�，即高不高出葉面）、大小、形狀情態(tài)去看。一般來(lái)說(shuō)，在同一類花中，花枝越高者越美，如以多少個(gè)A來(lái)定級(jí)（下同），高出葉面一倍以上者為 4A（花高：AAAA),略高出葉面者為3A（AA），與葉面平者（即平架）為2A（AA），低于葉面者為1A（A）。一般來(lái)說(shuō)，花枝的大小質(zhì)感情態(tài)以花枝小而肉質(zhì)而直上端正者為上，可定為4A（AAAA），如建蘭的貴妃、玉妃、蓮瓣蘭黃金海岸、墨蘭的柳葉白墨索等�；ㄖθ赓|(zhì)而略大，直上端正者為3A（AAA）如墨蘭的皇妃，大部分江浙春蘭、蕙蘭等花枝雖竹狀，但小者也可為3A。竹狀花枝者為2A（AA），如某些墨蘭、蕙蘭。木狀花枝者為IA（A），如某些墨蘭、蕙蘭。各種質(zhì)狀花枝其生長(zhǎng)情態(tài)，如是否直上端正，抑或歪斜、扭曲也為評(píng)價(jià)參考。 2．各花朵間的布局。凡布局疏朗間隔恰當(dāng)中規(guī)中矩者，或分布有秩序，或聚或散均恰到好處者，為上品，布局凌亂無(wú)序，聚、散無(wú)規(guī)矩者為次品。 3．花朵的瓣型審美。凡瓣型為正格荷瓣、梅瓣、水仙瓣（含其舌瓣的配套），或奇瓣中在同類瓣型（如牡丹瓣、菊瓣、玉蘭瓣、睡蓮瓣）中其瓣大且多者且開得較有規(guī)律者為4A（AAAA），其余依次類推為3A、2A、1A級(jí)。 （二）蘭花的花的色彩審美。蘭花的花的色彩可分為1．素花（全花純凈為一種顏色，如紅素”花、白素花灣白素花、黃素花、綠素花等）。2．素心花（只是舌瓣純凈為一種顏色的，如紅素心花、白素心花、黃素心花等等）。3．彩花（如一般彩色花、一般彩心花，即萼瓣、花瓣或舌瓣中有彩點(diǎn)、彩斑、彩條紋、彩脈紋者。另是復(fù)色彩花，幾種顏色幻化成艷麗復(fù)色者）。4．水晶花（花中有水晶狀體者）。素花、素心花中玉潔冰清、色彩鮮麗者，彩花中其色彩分布有規(guī)律且對(duì)比度特大者，復(fù)色彩花中其色彩特別豐富、艷麗者，水晶花中其水晶狀如玉、如冰，半透明，且分布有序者，以上各類花均可評(píng)為花色（色澤）的4A級(jí)（AAAA），其余依次類推為3A，2A，1A級(jí)。5．看蘭花花枝與花朵的顏色對(duì)比度�；ㄖσ匀饧t色，肉白色，肉黃綠色者為佳。對(duì)比度大者為佳。 （三）蘭花的花的氣味審美�？煞譃榛ㄏ慵冋覞饬业臑�4A（AAAA）如某些江浙春蘭、蕙蘭，某些云貴川渝春蘭，某些云南蓮瓣蘭，某些墨蘭；花香純正但不十分濃烈的為3A（AAA），如某些春劍，某些建蘭，某些墨蘭寒蘭；花香不很純正，或花香雖純正但味淡的為2A（AA），如某些墨蘭，某些寒蘭，某些套葉蘭等；花香不很純正，帶有酸味或其他雜味的為IA（A），如某些虎頭蘭，某些墨蘭；花不香的為（0）級(jí)，如某些臺(tái)蘭、垂蘭、虎頭蘭，某些豆瓣蘭、蕙蘭、春蘭。給花香定級(jí)最終要以其化學(xué)成分評(píng)定�，F(xiàn)在以人的感受來(lái)評(píng)定，如品茶品酒品菜肴等，難說(shuō)很規(guī)范，但基本上可大抵鑒定出其級(jí)別，即還是可有很多共識(shí)的。 （四）蘭花的韻致品格的審美。這方面與品評(píng)者的豐富而廣泛的審美素養(yǎng)有關(guān)，與品評(píng)者廣博的知識(shí)，豐富的聯(lián)想有關(guān)。蘭花的花朵向來(lái)有“開品”一詞。這詞可有兩個(gè)含義。一為同一個(gè)品種，由于栽培的原因，氣候、環(huán)境的原因，開出來(lái)的花朵雖為同一品種的花朵，但在其大小、精神狀態(tài)、質(zhì)感、色彩等方面還有優(yōu)劣之分，其優(yōu)者為開品好，劣者為開品不好。二為不同品種的蘭花，開出來(lái)的花，其花朵大小、形狀、色彩、質(zhì)感、精神狀態(tài)有優(yōu)劣之分，其優(yōu)者為開品好，為優(yōu)良品種。其劣者為開品不好為較差品種。開品好的蘭花韻致品格甚佳。給人的感覺(jué)或雅致或有氣勢(shì)，有靈氣，有氣韻，有風(fēng)韻，風(fēng)情萬(wàn)種，或亭亭玉立，或雄偉屹立，或神采奕奕，精神抖擻。其品質(zhì)甚好者，人上品，入格者往往能令人聯(lián)想起人情百態(tài)中的美態(tài)。筆者在1991年出版的《蘭花》一書《蘭花的品賞》中就說(shuō)到：“更為奇妙的是據(jù)我多年來(lái)對(duì)蘭花花朵的實(shí)物和大量照片的觀察，發(fā)現(xiàn)蘭花七個(gè)部分的構(gòu)造形態(tài)千變?nèi)f化很像人臉部各種表情的表現(xiàn)。她的外三瓣、內(nèi)三瓣各自張開，就構(gòu)成人的面孔的輪廓，頂瓣如頭，左右肩瓣如兩頰（也如肩），兩個(gè)抱心的花瓣如眉眼，唇瓣如下巴或伸出的舌頭（所以也稱花舌或唇瓣），蕊柱如人的懸鼻（所以也有鼻頭之稱）。很多蘭花的名品其命名就頗具人格化，有人的表情、心情的含義，如“汪笑春”、“逸品”、“笑蝶”、“慕情”、“眉嬌素”、“楊妃素”、“鐵面冰心”等等。蘭花可說(shuō)是最為人性化的花，自古以來(lái)就有稱其為君子之花，她的捧瓣很包容、包涵、很含蓄，一如謙謙君子。她的各瓣有時(shí)飄逸有時(shí)大度，也如翩翩君子，很有風(fēng)度。蘭花中凡是能將人的某種良好的具有美感的精神狀態(tài)表現(xiàn)得鮮明突出，能讓人產(chǎn)生多種聯(lián)想，回味無(wú)窮者，當(dāng)屬入格之花，上品之花。這可說(shuō)是蘭花品賞的最高境界，最人性化的境界。 以上四個(gè)部分，花朵的形態(tài)、色彩、氣味、韻致品格的審美，均應(yīng)包含傳統(tǒng)的、現(xiàn)代的人們對(duì)蘭花的審美意識(shí)審美心態(tài)中的積極部分。即在以東方審美文化審美心理為主的傳統(tǒng)蘭花審美的基礎(chǔ)上，也應(yīng)吸收有助豐富東方蘭花審美的西方審美意趣的成分，如對(duì)某些奇花、異色的審美。即既尊重群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的對(duì)蘭花審美的認(rèn)同，又尊重某些創(chuàng)新的見(jiàn)解，不予封殺，尊重花卉（包括蘭花）審美中的個(gè)性化的存在。時(shí)間和群眾始終是權(quán)威的鑒賞者。被時(shí)間和群眾接受的始終是好的花。（ 佚名）

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