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在平菇栽培中，有的菌袋發(fā)滿菌后不出菇或頭茬摘完后，遲遲見不到二茬原基。以上這兩種情況，只要菇袋發(fā)菌正常，菌種溫型合適，采取如下措施是可以順利出菇的�！ 夭畲碳� 白天升高菇棚溫度，夜間通風降溫，人為拉大溫差可刺激出菇�！ 」庹沾碳� 菌袋長滿后，每天卷起菇棚草簾，讓日光照射一段時間（光強時不要直射）。日照不方便的地溝或菇房，可用電燈光照射�！ ∩碳� 對于培養(yǎng)料中過多添加麩皮、米糠或尿素等含氮量高的物質(zhì)，而造成的碳氮失調(diào)、菌絲徒工、結(jié)成菌皮而延遲出菇的或因開袋過早、菌袋表皮太干而無法出菇的，可用鐵絲制成雞爪狀小釘耙，輕輕地將菌被或菌皮撓破，結(jié)合通風噴0.5%葡萄糖液再輔以溫差、光照刺激，可促現(xiàn)蕾�！ ◇@蕾刺激 用消過毒的木板、樹枝或手掌，輕輕拍打菇床表面或菌袋，使菌絲受震動刺激，促其形成原基。 空氣刺激 關(guān)閉門窗或蓋膜，提高二氧化碳的濃度，然后再每天通風換氣兩次，每次半小時�！ 「餐良訅捍碳� 在菇床或菌袋上壓瓦塊或木板、磚頭。菇床栽培覆蓋1-1.5厘米厚的土粒，既防雜菌又保濕催菇效果更好。 激素藥物刺激 用濃度為百萬分之5-10×10-6的萘乙酸或0.1-0.5×10-6的三十烷醇噴菌袋表面或菌床。此法不但可提早出菇，還能起到增產(chǎn)作用。（ 未知）
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