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暖冬過后 蔬菜生產注意啥？

山東科技報　 2015-08-04 　 　

專家名片王芳德，推廣研究員，1980年參加工作至今一直從事蔬菜栽培及新品種、新技術的推廣應用。1993年“黃瓜冬暖型大棚技術研究”獲省科技進步二等獎，1994年“遮陽網在蔬菜生產上的應用和推廣”獲農業(yè)部科技進步三等獎，1996年“早熟蓮藕良種引進及豐產技術開發(fā)”獲科技進步三等獎，2010年獲山東農科頻道服務三農十佳農技推廣優(yōu)秀專家稱號，2012年被評為中國農業(yè)技術推廣協(xié)會先進個人。咨詢電話：18660803175　　　　一、暖冬過后的黃瓜、番茄怎樣管理？　　　　答：今年冬天是近20年來最暖和的一個冬天。冬季溫暖對保護地栽培應該是好事，但有部分棚室的黃瓜、番茄長勢并不是太好，黃瓜葉片偏大，莖干偏長，葉柄角度小于30度，瓜碼偏稀，瓜把長，剌瘤下移；番茄果實膨大慢，著色不均，葉片肥大，個別冬暖棚的番茄葉片主脈上已長出了小的葉片。導致形成以上表現(xiàn)的主要原因是溫度不協(xié)調，暖冬管理還是按冷冬的方式方法來管，光照好，溫度高，不是適當的減少保護設施（草苫或防雨膜），而是采取了被動的管理，就晚關風口（室內降到了20℃），晚放草苫（溫度下降到16℃），放草苫后又把防雨膜蓋上，溫度幾乎不下降，到早晨室內溫度還在15℃左右。這樣的管理違背了植物生理的正常活動，影響了植物養(yǎng)分的正常運轉，使白天植物光合作用的養(yǎng)分無法運送到作物的生長點、根系及果實中。所以形成了以上的徒長現(xiàn)象，在溫暖的冬天中沒有獲得高產優(yōu)質�！　　　≡跍嘏亩旎蛟绱海瑢Χ锏墓庹�、溫度的管理應該是每天保持6～8小時的光照，晴天早晨室內溫度保持在10℃左右，當陽光照到棚面就要揭開草苫，室內溫度在短時間內下降1℃，很快就回升了，證明此時揭開草苫為最適宜；若揭開草苫在短時間內下降1.5℃～2℃，此時揭草苫過早了；若揭開草苫溫度沒有下降，而是溫度直線上升，說明揭開草苫時間太晚了。當溫度升到24℃時要在棚頂揭開8～10cm的通風口，進行15～20分鐘的短時間通風（補充CO2），當溫度1℃～2℃馬上關閉通風口，到中午11點左右，室內溫度升到28℃～30℃進行二次通風。到下午當溫度下降到25℃關閉通風口，此時溫度有一個1℃～2℃的回升，可有效提高地溫貯存熱量，同時早關風口對延緩溫度下降，可適當晚放草苫（延長光照時間）。放草苫的時間為棚室內溫度下降到20℃，天氣暖和放草苫后溫度一般會回升1℃～2℃，但到了夜間23～24時，棚室內溫度下降到15℃，也就是說從傍晚到深夜溫度從21℃下降到15℃，是植物在一天中光合作用產生的碳水化合物向作物根系、生長點及果實的運轉過程；到后半夜溫度從15℃下降到10℃，使作物處于半休眠狀態(tài)，減少了養(yǎng)分的消耗。若違背了這個規(guī)律作物不能正常生長發(fā)育，反而形成徒長現(xiàn)象�！　　　《�、怎樣調整大棚覆蓋物，才更有利于作物生長發(fā)育？　　　　答：現(xiàn)在的冬暖棚使用卷簾機的農戶越來越多，草苫的覆蓋或增減在人員少的情況下不容易調整，這就給早春冬暖棚的管理帶來了一定的困難。根據露地溫度的變化適當開關通風口、覆蓋草苫和防雨膜，是調節(jié)作物生長發(fā)育的關鍵。晴天露地溫度早晨在0℃以上時，防雨膜不要蓋；若是露地最低溫度在3℃～5℃，在下午25℃關風口，到傍晚棚室內降到20℃放草苫時，在棚頂再拉開8～10cm的通風口，讓室內溫度有一個緩慢下降的過程，并保持早晨室內溫度在10℃左右。防雨膜的施用要靈活掌握，晴天外界在零下5℃左右時防雨膜向前蓋（棚前緣）蓋嚴，防止冷空氣進入，若下雨（天氣不冷）防雨膜向上蓋保護草苫。若多云天氣，或小雨、小雪、霧天一定要及時揭開草苫，可適當晚揭早蓋，也可以將防雨膜在揭開草苫后再蓋到棚面上，即保護了草苫，又能防止棚內溫度下降，并且能見到散射光，起到一膜多用的效果。　　　　三、暖冬過后，蔬菜怎樣預防倒春寒？　　　　答：近幾年由于氣候變暖，保護地栽培中的保護設施相對較少，對于反常的氣候，準備工作往往做的不夠到位，遇到突發(fā)倒春寒天氣，常造成重大損失。今年冬季，氣溫較往年偏高，倒春寒更應引起重視，加強預防，提高作物的抗逆性。首先要根據季節(jié)的變化，提早做好防寒準備，薄膜、草苫等提前備好。其次是提高作物本身的抗逆性、抗寒性、抗病性等。如早春作物應根據保護設施的不同，對簡易日光溫室，或多層覆蓋的大拱棚，一般在2月初定植，此時雖然已到“立春”節(jié)氣，地溫開始回升，但氣溫不穩(wěn)，一場南風氣溫回升較高，一場北風強寒流就要到來。幼苗定植前要進行低溫煉苗，茄果類在定植前5～7天，晴天白天溫度控制在22℃～26℃，到夜間降到8℃～12℃，前半夜溫度適當高一點。陰天時白天溫度低，晚上溫度適當也要低，要保持有10℃～15℃溫差，10cm地溫不要低于12℃。低溫煉苗不要恒定在一個溫度范圍內，要適當的在適宜的溫度范圍內高溫與低溫交替進行更有利于煉苗，提高耐寒性。以黃瓜為例，經鍛煉的健壯幼苗的凍死溫度為-2～0℃，在未經鍛煉，驟然降溫到2℃～3℃就會凍死，3℃～5℃就會受到寒害，經鍛煉的幼苗在短時間5℃～7℃不會有問題。第三對突然要來低溫寒流天氣，可噴施云大-120（蕓苔素內酯0.04%）+0.3%磷酸二氫鉀，或噴施回生露+3%白糖水，或澆一小水（晴天進行），對提高幼苗的抗寒性有明顯的效果。第四在寒流到來的前一個晚上也可加溫，或在風上頭點燃柴草薰煙。但要預防一氧化硫、一氧化碳、二氧化碳薰苗，最好是柴草，不要用煤、煤球、蜂窩等加溫，否則易薰苗。煙濃度過大要進行適當的換氣，或在早晨拉開草苫進行短時間的換氣，有利于作物的生長�！　　　∷�、冬春茬蔬菜怎樣施肥更合理？　　　　答：此茬蔬菜作物的栽培時間在1月下旬至2月底，是在有多層覆蓋的保護設施內栽培，對于合理施肥就顯的非常重要，很多棚室由于施肥不科學，定植后出現(xiàn)死苗、爛苗、薰苗現(xiàn)象，從定植后緩苗到結果前期不斷死苗。其原因：若要施用雞糞、豬糞、或干糞等有機肥，沒有進行肥料的充分發(fā)酵腐熟，施入土壤后沒有幾天就進行作物的定植，在澆緩苗水，增加保溫的過程中，這些沒有腐熟的肥料經微生物的分解過程，完成發(fā)酵腐熟，吸收土壤中的水分，并釋放出氨氣，使剛定植的幼苗受到肥害，一是薰苗，二是燒苗。導致定植后發(fā)生莖基腐病、根腐病。通過灌藥病害得到一定的控制，但效果不夠理想�！　　　∪粢獪p少施用有機肥的肥害，可在定植前10～15天將商品有機肥同復合肥施入土壤（有機肥：復合肥3：1），一起耕翻混均，做栽培壟，蓋好保護設施并提高地溫，早揭早蓋草苫，當10cm地溫達到12℃以上，有機肥已充分發(fā)酵，就可以選寒流過后的晴天上午定植，并在定植溝或穴內施入生物菌肥，對種植三年以上的老棚，可施入抗重茬生物有機肥，或施用欣昌農多元素礦物肥料25～40㎏/667㎡補充中微量元素，對減少重茬障礙，抑制線蟲危害，促進生根，減少死棵，提高作物的抗逆性有明顯效果。若是大拱棚栽培，也可以在入冬封凍前，將沒有充分腐熟的有機肥施入土壤，在定植前15～20天蓋大棚膜等保溫設施提地溫，在定植前5～7天施入20㎏復合肥，定植時在栽培溝內或穴內施入欣昌農礦物肥，或抗重茬生物有機肥，能明顯地減少死棵現(xiàn)象。　　　　對于日光溫室栽培兩茬作物，而沒有過長的換茬空閑時間的溫室、大拱棚，建議栽培冬春茬口時不要施用農家肥，可用商品有機肥每667㎡用300～400㎏，復合肥（氮：磷：鉀15-15-15）50～70㎏，撒施耕翻混均，做栽培壟時用欣昌農多元素礦物肥25㎏，抗重茬生物菌肥20㎏，施在溝內或栽培穴內與土壤充分混合，栽培后對減少死棵，爛根有良好的效果�！　　　∥濉⒍翰缡卟硕ㄖ埠笕绾慰炀徝�？　　　　答：冬春栽培的各種瓜果類蔬菜，在定植時往往光照弱，地溫低，定植后緩苗慢，在提前扣棚膜，增加草苫保溫的同時，對不透明覆蓋物可采用晚揭早蓋，也就是當外界溫度已升高后揭開草苫，在下午棚室內溫度達到30℃以上時短時間通風，在下午2～3點鐘時就將不透明覆蓋物蓋上，目的是提高地溫。當10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上，最好是在16℃以上開始栽培。同時還要看天氣預報，選寒流過后晴天定植，定植時最好是澆小水，或澆暗水。還要看天氣預報，選寒流過后晴天定植，定植時最好是澆小水，或澆暗水。具體操作是在溝內澆小水，在水沒有完全滲下去時就將小苗按株距放入栽培溝內，等待水完全滲下去后，埋土于苗的根基部，蓋土以原育苗土坨剛好蓋上，不要埋土過深，以防緩苗慢。若是定植時天氣有霧或多云天氣，在栽苗時也可澆穴水，或開溝澆水將小苗放入溝內不封溝，曬2～3天地溫穩(wěn)定在15℃以上，選晴天中午氣溫較高時進行封穴（蓋溝），經過3～5天，長出新葉再澆一次小水，以滿足作物的正常生長發(fā)育，澆水前噴一遍百泰+中生菌素預防死棵，減少疫病的發(fā)生，噴藥時一定要將藥噴在小苗葉片正反面與苗基部地面上，噴嚴噴均。澆水后當天或第二天提高棚內溫度，上午當溫度升到23℃，進行短時間的換氣10～15分鐘，關閉通風口提高溫度，當溫度升到32℃時再通風，有時是多云天氣溫度就升不到時30℃，只能在中午進行短時間換氣，下午溫度降低到24℃時再進行一次換氣，其目的是排濕，同時增加室內CO2濃度，以滿足作物的正常生長。（ 未知）

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