袋料香菇栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇袋料栽培，節(jié)成本增效益　　培養(yǎng)料在選擇搭配上要求既能供應(yīng)香菇生長(zhǎng)，又不浪費(fèi)。常用的配方：木屑83％、麩皮16％、石膏1％、石灰0．2％，含水量55％左右。若生產(chǎn)1000袋(袋的規(guī)格為18厘米×60厘米)，其配料：干木屑1500公斤、麩皮240公斤、石膏17.5公斤、水1200-1300公斤。提醒菇農(nóng)注意的是，木屑的粗細(xì)程度一般以粒長(zhǎng)9毫米左右為宜，不能有木片、木條及其他塊狀的硬物�！　〕�了培養(yǎng)料以外就是栽培袋的選擇，栽培香菇一般使用雙層袋，內(nèi)袋選用寬18厘米、厚0.06-0.08毫米均勻一致的高密度乙烯塑料袋，截成60厘米長(zhǎng)，將一頭用棉線扎緊，并在火焰上將繩封成光滑的粒狀，以不漏氣為宜；外袋厚0.1-0.2毫米、寬20厘米、長(zhǎng)62厘米。一般生產(chǎn)1000袋，需栽培袋13公斤左右。　　徹底滅菌防雜菌，創(chuàng)造適宜生長(zhǎng)環(huán)境　　滅菌環(huán)節(jié)十分重要，是香菇后期生長(zhǎng)不受雜菌浸染的重要保障。生產(chǎn)上，滅菌基本是采用常壓蒸汽滅菌，主要有土蒸灶和導(dǎo)入式蒸汽滅菌爐，后者可移動(dòng)，能節(jié)省燃料。培養(yǎng)料裝袋后要立即裝鍋，不能拖延。裝鍋時(shí)，料袋平放，同一層的料袋要擠緊，上下袋形成一條豎直線，不能呈“品”字形重疊，行與行之間要留空隙，以利蒸汽通暢，防止局部滅菌不徹底。滅菌時(shí)，如用土蒸鍋，要 “攻頭、控中尾”，在上大氣前，大火猛燒，力爭(zhēng)使料溫在 6小時(shí)內(nèi)達(dá)到100℃，防止培養(yǎng)料變酸變臭。當(dāng)料溫達(dá)到100℃后，用適當(dāng)?shù)幕鹆烤S持料溫在100℃，保持24小時(shí)以上，中途不�；�，不降溫。達(dá)到時(shí)間后�；鸾禍兀�待料溫在70℃以下時(shí)出鍋，移入已整理好的培養(yǎng)室內(nèi)，呈“品”字形碼放，并開門窗降溫�！　∠愎浇臃N要掌握好溫度　　接種的時(shí)間是看料袋的溫度，當(dāng)料袋的溫度低于28℃時(shí)，把料袋、菌種及接種工具等用75％的酒精或2％的菇寶溶液擦洗一遍，待干后放入接種箱，并點(diǎn)燃5小包菇寶密封熏蒸30分鐘后進(jìn)行接種。打一穴接一穴，每袋接3穴，接入的菌種要成塊，填滿穴，封住口，凸起。接完一箱后，移入培養(yǎng)室，以“品”字形或順碼成堆柴式放置�！　∫�?jiǎng)?chuàng)造適于菌絲體生長(zhǎng)的環(huán)境　　保持培養(yǎng)室黑暗、干凈、干燥、通風(fēng)良好，關(guān)鍵是溫度和通風(fēng)供氧。菌袋的溫度管理要依據(jù)香菇菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍：香菇菌絲在5℃-32℃均可生長(zhǎng)，24℃-27℃最適宜，超過30℃生長(zhǎng)不良。如果香菇菌絲生長(zhǎng)時(shí)間較充裕，接種后一般隨自然溫度，只要菌袋溫度在10℃以上，就可以不加溫。如果接種晚，則需控制菌袋溫度在24℃-27℃。在菌袋生長(zhǎng)后期，菌絲呼吸會(huì)使菌袋溫度升高，要經(jīng)常檢查，采取加強(qiáng)通風(fēng)等措施，靈活控制，防止袋溫超過30℃，嚴(yán)防“燒堆”。（ 未知）

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