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如何識別蔬菜新舊種子

河北科技報  2015-08-04    

現(xiàn)在又到了許多溫室冬春茬蔬菜的播種育苗期,在選購蔬菜種子時,菜農(nóng)如何準確辨別新種和陳種呢?建議大家可采取看、聞、搓等方法來檢驗。 十字花科蔬菜種子用指甲重壓或?qū)⒎N子放在桌面上,用手后掌稍用力來回搓動幾下,種皮難以脫開,用手捏有黏性的,且粒呈綠黃色或淺黃色的多為新種;陳種子則表面灰暗無光澤,有時表皮上還附有“鹽霜”,剝開聞一聞,有輕微的油哈味,油分也少,用指甲重壓,子葉易碎,種皮容易分開。 茄子、辣椒、西紅柿等茄科蔬菜種子,新種一般呈乳黃色,有光澤,而陳種則是土黃色或黃色;辣椒新種辣味較濃,陳種味淡甚至有一股霉味。 四季豆、豇豆、豌豆等豆科蔬菜種子,新種油光亮澤、飽滿,富含油分,有香氣,口咬有澀味,子葉呈綠色,陳種子口咬無澀味,聞不到香氣,子葉有深黃色斑紋。 蔥、韭菜等百合科蔬菜種子,用唾液潤濕后仔細觀察,粒面上有很小白芯的為新種,無白芯的為陳種。 黃瓜、苦瓜等葫蘆科蔬菜種子,新種表皮有光澤、滑膩,富含油分,口咬有澀味,聞之有香氣,而陳種子則表皮灰暗無光,有時還會出現(xiàn)黃斑,口嚼有油哈味。 另外,需要指出的是胡蘿卜、韭菜的陳種不易出苗,即使出苗也難以成活。蔥也必須用新種子,陳種長出的小蔥容易結(jié)籽、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。農(nóng)民在使用陳種子時,應先做發(fā)芽試驗,然后根據(jù)發(fā)芽率確定播種量。( 未知)

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