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1、德國米蔥的生物學(xué)特性 德國米蔥,別名四季蔥、香蔥、歐洲小蔥,一般作二年生栽培(但在龍街可做3年生栽培)。株高60 cm左右,葉徑0.3cm左右, 屬喜溫植物,較耐熱而不耐寒,種子發(fā)芽適溫17~21℃,大田生長適溫18~23℃。冬季霜雪大的地區(qū),植株生長停止,進(jìn)入休眠。春季氣溫回升,即萌發(fā)再生。德國米蔥適宜微酸性砂壤或壤土。喜水分,忌干燥,田間須經(jīng)常保持濕潤,但忌澇,在7、8、9月份,要注意排水、否則蔥管纖細(xì)、黃尖多,商品性下降! 2、龍街鄉(xiāng)的氣候土壤水利條件 2.1氣候條件 龍街鄉(xiāng)最高海拔2250米(大龍?bào)浜趫嚎冢、最低海?560米(塔底秀水河),但人口稠密,農(nóng)田分布面積較大的幾個壩區(qū),海拔在1760米—1850米,年均溫14.7度,霜期120天(11月中旬—次年3月中旬、重霜期在1月中下旬,常年在10天左右),2月中旬,氣溫回升快,白天最高達(dá)到24度,但早晨有輕霜,11月中旬—12月中旬,氣溫下降緩慢,雖然早晨有輕霜,但白天氣溫也在16度—24度之間,一年中,適應(yīng)德國米蔥生長的時期有10個月,但12月分生產(chǎn)的品質(zhì)差(黃尖多)、產(chǎn)量低,一般不收獲,故適應(yīng)的生產(chǎn)期有9個月,一般可以收獲8次,管理好的可以收獲10次! 2.2土壤條件 龍街鄉(xiāng)的水田沿河流發(fā)布,依據(jù)河床走勢形成高低錯落的梯田,土壤以壤土為主、鼠街村委會以沙壤較多,粘土在倉屯、龍街、塔底等有分布,但面積不大。經(jīng)過歷年測土配方施肥檢測,土壤微酸性,沒有檢測出鹽堿地! 2.3水利條件 龍街地處金沙江干熱河谷氣候,降雨集中在5—10月份,即夏秋雨量充沛,常年降雨量在750mm—790mm、冬春干旱,干濕分明。農(nóng)田灌溉主要依靠3座。ㄒ唬┬退畮臁7座。ǘ┬退畮靵斫鉀Q,總蓄水量達(dá)到730.6萬立方米,可以滿足沿河17000畝大田的灌溉,且正常年景,石關(guān)河不斷流,可以滿足4500畝的小春灌溉用水,水利條件較好,適宜蔬菜等的種植! 3、豐產(chǎn)栽培技術(shù) 3.1種子選擇 應(yīng)選擇頭年秋冬收獲的種子,種子飽滿度、凈度應(yīng)達(dá)到97%~98%,純度在95%以上,發(fā)芽率達(dá)80%以上。選出的種子應(yīng)在當(dāng)年春、夏播種,以利于培養(yǎng)壯苗。 3.2種子處理 3.2.1檢測發(fā)芽率 播種前測定種子發(fā)芽率(作發(fā)芽試驗(yàn)),發(fā)芽率在80%左右才能進(jìn)行大田播種,發(fā)芽勢差的種子不宜使用,以免造成不出苗,影響大田移栽面積。 3.2.2浸種 用0.2%高錳酸鉀水溶液在常溫下浸種30分鐘左右,有殺滅附在種皮上病菌的作用和抗旱出苗作用。浸泡后撈出,表皮晾干即可播種。 4、育苗 4.1苗床準(zhǔn)備 選擇土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、地勢平坦、排灌方便的砂壤土,每畝施腐熟有機(jī)肥3噸,普通過磷酸鈣50公斤,如選擇菜園地育苗要采用辛硫磷殺蟲、多菌靈(敵克松)滅菌,采取兌水均勻噴灑于土壤表面,然后深翻細(xì)耙,整平做墑,墑長10~12米 墑長視田塊而定(一般不超過10米),寬1.2~1.5米(墑面過寬,春季風(fēng)大,不利于蓋拱膜)! 4.2備足種子 每畝大田需用種0.25—0.3公斤左右(種價(jià)高,種子1800元/公斤、過多浪費(fèi)),需苗床25—30平方米,過密蔥苗纖細(xì)、柔弱,不利于培育壯苗! 4.3播種 采取苗床地集中育苗供大田移栽。2月中旬—3月上旬播種時需搭小拱棚蓋膜育苗;達(dá)到防輕霜、增溫和保濕的作用、播種后覆蓋少許土壤,有較為細(xì)碎的農(nóng)家肥覆蓋更好(沒有準(zhǔn)備好過篩的細(xì)碎的農(nóng)家肥就不用,否則影響出苗),可以防止土壤板結(jié),充分灌水,使土壤吸水達(dá)到完全飽和狀態(tài),龍街鄉(xiāng)在播種60天左右,蔥高15厘米以上即可進(jìn)行移栽 4.4苗期管理 出苗14天左右,蔥苗長出2片子葉后,即可進(jìn)行第一次追肥,按每畝大田移栽用苗的苗床地用N:P:K為15:15:15的復(fù)合肥0.1公斤對水30公斤澆施,施后澆透水,以墑面起水為宜,以促進(jìn)營養(yǎng)生長培育壯苗,或澆清糞水10公斤提苗,但施肥后都要澆透水,以免燒苗,每10天重復(fù)施肥一次,可以適當(dāng)增加施肥量,但復(fù)合肥不超過0.2公斤,清糞水每次不超過20公斤為宜。蓋膜期間可以5天澆一次水,揭去拱膜后隔一天澆一次水,墑面起水為宜。移栽前20天采取間歇澆水(4天左右一次),以控促壯,使假莖充實(shí)。播種后8天,采取中午放風(fēng)防高溫?zé)纾ㄖ形?2點(diǎn)—下午5點(diǎn)放風(fēng)),早晚關(guān)閉保溫。播種后30天可以揭去拱膜! 5、分級移栽,合理密植 5.1整地施足基肥 選擇土壤肥沃,土層深厚、疏松,排水良好,光照充足的砂壤土、壤土種植,每畝施腐熟有機(jī)肥2—3噸,普通過磷酸鈣50公斤,N:P:K為15:15:15的復(fù)合肥20公斤,均勻撒施,耕翻整平! 5.2選苗分級 移栽前需將蔥苗拔起后,去除雜苗、弱小苗和病殘苗,按大、中、小分級移栽,以便日后管理! 5.3移栽及密度 5.3.1起墑 依據(jù)田塊,先靠上埂開背溝,溝深0.25米,然后采取1.5米包溝起墑,墑面寬度1.2米為宜,墑高0.15米,過寬不利于農(nóng)事操作,過高不利于干旱時節(jié)的保水,墑長、墑向以田形而定,方便排水為宜,若墑長超過20米,要開挖斷溝排澇。 5.3.2移栽密度 墑面栽6行,行距20厘米,株距20厘米,每畝16000叢;如土壤沙性重,土壤肥力差,可以采取墑面栽6行,行距20厘米,株距15厘米,每畝23000叢,每叢3株,每畝用苗48000—69000株! 5.3.3移栽的方法 移栽前1天苗床澆透水,以利起苗,減少傷根;移栽時視蔥苗情況分級帶土移栽,以便田間管理和確保成熟一致;栽苗時要做到深淺適中(入土約3厘米、即1寸左右)、栽直、栽穩(wěn),移栽方法兩種:一種是移栽結(jié)束灌水;另一種是灌水后栽蔥,各戶可自行選擇 5.3.4移栽后至第一次收獲期間的管理 2月中旬至3月上旬播的種,一般在4月下旬至5月上旬移栽,雨季還沒有來臨,移栽后要澆足定根水。定植成活后,結(jié)合灌水,每畝大田施入10公斤尿素,以后每15天左右結(jié)合灌水施一次尿素5公斤,一般4次后可以收割第一刀。 6大田管理 6.1灌溉 德國米蔥喜水分忌干燥,田間應(yīng)經(jīng)常保持濕潤,在生產(chǎn)季節(jié),根據(jù)土質(zhì),砂質(zhì)土雨季除外每星期灌水一次;壤土、沙壤土雨季除外每12灌水一次。雨季注意排澇。一般割一刀蔥后5灌一次水,過7—15天再灌一次水,即可等候收割下一刀! 6.2施肥 每次收割后結(jié)合第一次灌水施1次肥,用N:P:K為15:15:15的復(fù)合肥5公斤和尿素10公斤拌均勻后于灌水前均勻撒施! 6.3中耕及除草 6.3.1中耕 德國米蔥適宜采用淺中耕,就龍街的實(shí)際,一般在開春后的2月份進(jìn)行較好,中耕后結(jié)合灌水施每畝尿素10公斤,以利于萌發(fā)! 6.3.2除草 除草在每次灌水前進(jìn)行,有就及時拔除,否則與蔥爭水爭肥,影響蔥的產(chǎn)量,混入蔥管中還難于檢出,影響蔥的商品性! 7、病蟲害防治 7.1主要病蟲害 病蟲害種類:龍街鄉(xiāng)常見的米蔥病蟲害主要有霜霉病、灰霉病、薊馬、斜紋夜蛾等! 7.2防治的原則 防治原則:按照預(yù)防為主,綜合防治的原則,堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治”為主,綜合運(yùn)用各種防治措施,嚴(yán)格按綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則使用農(nóng)藥,提高米蔥產(chǎn)品質(zhì)量,確保無任何農(nóng)藥殘留。 7.3防治的時期 及時及早防治,嚴(yán)格農(nóng)藥殘留期的管理,如病害較重的地塊,建議割去蔥后,立即進(jìn)行田園的清潔并進(jìn)行化學(xué)防治,針對同一病害,交替用藥,效果更好! 7.4防治的方法 7.4.1清潔田園 冬季不收獲的時候,做好田園的清潔工作,特別是開春后,割除殘茬,可以有效的降低病蟲害的發(fā)生! 7.4.2主要病蟲害的針對性防治 灰霉病用3%灰霜特l700倍液噴霧。 霜霉病可用75%百菌清600倍液、70%代森錳鋅600倍液進(jìn)行防治。薊馬用印楝素+螺蟲乙酯+有機(jī)胺或用5%除蟲菊素1500倍液噴霧,也可用1.8%阿維菌素乳油2000倍液進(jìn)行噴霧防治。斜紋夜蛾用苦生、蘇云金桿菌、菜喜等農(nóng)藥防治。無論防治何種病蟲害,均要注意藥物殘留問題,產(chǎn)品必須符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求! 8、采收 移栽50—60天左右可刈割第一刀,以后每25天左右刈割一刀,春播種子可刈割8刀,刈割時不可割到基部白色部位。收獲量視水肥管理狀況而異,第一次一般每畝只有400公斤產(chǎn)量,以后產(chǎn)量逐次增加,第一年每畝產(chǎn)量在5—6噸;第二年可以收獲10次,畝產(chǎn)量達(dá)到8—9噸,進(jìn)入豐產(chǎn)期;第三年產(chǎn)量下降,畝產(chǎn)量7噸左右,龍街幾年實(shí)收沒有超過8噸;第四年雖有產(chǎn)量(4噸左右),但蔥管纖細(xì),黃尖較多,商品性較差,所以建議只能作三年生栽培。收獲后立即出售給加工廠加工,不能過夜、不能堆捂,以免發(fā)熱變黃,嚴(yán)重影響蔥的商品性,甚至沒有商品性而造成損失! 9、大田分蘗移栽 德國米蔥隨著刈割次數(shù)逐漸增加,分蘗旺盛,造成管莖過細(xì),故需要移出部分米蔥轉(zhuǎn)種,龍街幾年實(shí)踐下來,建議在移栽第三年年初結(jié)合中耕移除轉(zhuǎn)種最好,產(chǎn)量下降不明顯,按l:2移栽,即1畝大田可新移栽2畝大田。移除后加強(qiáng)水肥的管理,可以獲取較高的產(chǎn)量。( 未知)
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