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蔬菜種植應(yīng)合理“飲食”

河北科技報(bào)  2015-08-04    

在蔬菜種植過(guò)程中,施肥和打藥就像是給蔬菜“喂食”,不少菜農(nóng)都存在著過(guò)量施用化肥和用藥不科學(xué)的問(wèn)題,下面就跟大家談?wù)勈卟巳绾魏侠怼帮嬍场薄? 大家都知道肥料是蔬菜的糧食,是蔬菜高產(chǎn)必不可少的,正是這個(gè)原因,導(dǎo)致菜農(nóng)在生產(chǎn)中生怕自己種的蔬菜“吃不飽”、“缺乏營(yíng)養(yǎng)”,于是長(zhǎng)期大量使用尿素、二銨、復(fù)合肥、控釋肥、水溶肥等,有的菜農(nóng)每畝化肥用量高達(dá)數(shù)百斤,造成土壤中多余養(yǎng)分越積越多,致使土壤板結(jié)加劇。正是因?yàn)椴宿r(nóng)們過(guò)度的關(guān)心,缺乏平衡施肥的意識(shí),導(dǎo)致蔬菜長(zhǎng)期在鹽漬化、酸化嚴(yán)重的土壤環(huán)境中生存,造成蔬菜生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不良,產(chǎn)量、品質(zhì)下降,難以達(dá)到綠色食品的要求。其實(shí),蔬菜在每個(gè)生長(zhǎng)周期需肥量是有限度的,盲目的增加化肥用量,蔬菜不但不會(huì)取得相應(yīng)的增產(chǎn),反而會(huì)像人暴飲暴食、膳食葷素不搭,容易傷脾胃一樣,將蔬菜最主要的吸收營(yíng)養(yǎng)器官——根系破壞,使植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱,還會(huì)成為土傳病害的突破口。筆者建議菜農(nóng),應(yīng)增強(qiáng)平衡施肥的意識(shí),根據(jù)蔬菜不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段施肥。如在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期應(yīng)施足量的氮肥,而到開(kāi)花坐果期就要提高磷鉀鈣肥的比例,同時(shí)也需要適當(dāng)補(bǔ)充硼、鉬、鋅微量元素,這一時(shí)期如果氮肥比例過(guò)高,會(huì)造成莖葉旺長(zhǎng)、落花、落果,還會(huì)影響其他元素的吸收。另外,菜農(nóng)在使用化肥時(shí)適量使用一些生物菌肥,如腐酵菌、芽孢桿菌等,可以增加土壤中有益菌的種群數(shù)量,而且還能改善蔬菜根系的土壤環(huán)境,減少死苗,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 農(nóng)藥使用中,一些菜農(nóng)憑老經(jīng)驗(yàn)用藥,忽略對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防性用藥,總認(rèn)為秧苗不得病,防治是亂花錢(qián),一旦菜田發(fā)病則拼命噴藥,不計(jì)成本,不計(jì)后果,任意加大用量和盲目混用藥劑,使蔬菜長(zhǎng)期生長(zhǎng)在“治病也致命”的環(huán)境里。農(nóng)藥都是不同化學(xué)成分組成,多類(lèi)農(nóng)藥混在一起往往會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),有的能讓農(nóng)藥失效,還有的可能會(huì)生成對(duì)蔬菜、對(duì)人體有害的物質(zhì);隨意加大農(nóng)藥濃度,不但收不到效果,還容易使病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。要讓蔬菜少得病、品質(zhì)好,不能靠打很多藥,而一定要樹(shù)立防重于治,科學(xué)用藥思想,像給嬰兒打預(yù)防針一樣做好菜田病蟲(chóng)害的預(yù)防性用藥,把病害和蟲(chóng)害消滅在萌芽狀態(tài)。這樣既減少了用藥次數(shù),節(jié)約了人力財(cái)力,又提高了蔬菜品質(zhì),保證了食品安全。筆者建議首先要做好預(yù)防,如定期噴糖醋液和25%阿米西達(dá)和25%吡唑醚菌酯和3%超敏蛋白;其次是采用農(nóng)業(yè)措施防蟲(chóng)防病,如選擇抗病品種,加防蟲(chóng)網(wǎng)等,能不用藥就不用藥;再次是科學(xué)合理用藥,診斷清病因再施藥,按照農(nóng)藥的藥理藥性輪換施藥,不要隨意縮短持效期間隔等。( 未知)

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