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適期收割的判斷和時期:水稻過早收割,子粒尚未完全充實,將有許多青粒和不飽滿粒出現(xiàn),不但會降低整精米率,也還影響產(chǎn)量。過遲收割,易使米粒形成裂紋和水分含量過低,加工時破碎率提高。最佳收割期是在蠟熟末期至完熟期,要看熟相適期收割。適宜的收割期從外型上判斷:稻殼呈黃色,米粒轉(zhuǎn)白,硬而不易破碎,穗基部還有5%左右的淺綠色稻粒即可收割。適宜的收割期從時間和積溫判斷:是在抽穗后45天左右,抽穗后的積溫在1000℃。適宜收割期的稻谷含水量:適宜收割期的稻谷含水量范圍應(yīng)在19~23%。水稻適宜收割期的稻谷水分霜前應(yīng)在25%下便可,亦即適宜的收割期大多數(shù)品種應(yīng)在9月下旬,部分早中熟品種應(yīng)在9月中旬。霜后收割的稻谷含水量平均為15.1%,最高的為16.8%,最低的為13.2%,已大大低于適宜收割的水分標(biāo)準(zhǔn)。( 未知)
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