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甘薯是無性繁殖營養(yǎng)體,沒有明顯的成熟標準和收獲期,但是,收獲過早,會降低甘薯產量;收獲過晚,甘薯會受低溫冷害的影響,不耐貯藏,切干率也會下降。因此,收獲甘薯時要注意“地”、“土”、“留”、“用”這四點。 1.“地”即根據(jù)地溫來收獲甘薯。一般在地溫18℃時開始收刨甘薯,切干用的春薯或騰茬種冬小麥的地塊一般在寒露前收刨;留種用的夏薯在霜降前收刨;貯藏食用的甘薯可稍晚一些收刨,但一定要在枯霜前收完。 2.“土”即根據(jù)土壤濕度來收獲甘薯。土壤含水量少,地溫變化大,甘薯易受冷害,且不易收刨;土壤含水量過多,甘薯收獲后不耐貯藏。當土壤過濕時應先割去甘薯莖蔓,晾曬幾天,待土壤稍干再收刨。 3.“留”即根據(jù)是否留種來收獲甘薯。留種用的夏薯,宜在晴天上午收刨,并在田間曬一曬,當天下午入窖,不要在地里過夜,以免遭受冷害。 4.“用”就是根據(jù)用途來貯藏甘薯。甘薯收刨后,可在地里進行選薯,去掉病、殘及水漬的薯塊,并按不同用途和品種分別貯藏。從收刨到貯藏過程中,要盡量減少翻倒次數(shù),并要輕拿、輕放、輕裝、輕運,以免碰傷薯皮。( 未知)
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