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1、加強(qiáng)溫濕度的管理。根據(jù)食用菌出菇期生物學(xué)特性,溫度控制在12-18度,濕度在90-95%,當(dāng)前在管理上,做到穩(wěn)定溫度,增加濕度,適量光照,加強(qiáng)通風(fēng),除病滅蟲害,提高產(chǎn)量和效益! 2、分品出菇期種管理 。1)普通平菇的管理。需要大溫差刺激出菇,所以在增加濕度,增加光照和加強(qiáng)通風(fēng)的基礎(chǔ)上,要晝夜加大溫差,加大噴水量,蘑菇越多,噴水越多,可往菇蕾上直接噴,提高產(chǎn)量! 。2)雞腿菇的管理。雞腿菇出菇不需要大溫差,在穩(wěn)定溫度的基礎(chǔ)上,適當(dāng)通風(fēng)透光,保證濕度,可在墻上、空地上噴水,切忌往菇蕾上噴水,防止開傘,降低鮮菇的品質(zhì)! 。3)杏鮑菇的管理。杏鮑菇子實(shí)體的形成,溫度保持在12-16度,濕度在85-95%,為了提高濕度,可在地面和墻壁上噴水,切忌往菇蕾上噴水,防止菇體變黃,爛菇,影響鮮菇的品質(zhì),還要加強(qiáng)通風(fēng),光照控制在1000雷克斯,適時(shí)采收! 。4)金針菇的管理。金針菇子實(shí)體的形成,溫度保持在13度左右,濕度在90%左右。在保溫、保濕的基礎(chǔ)上,增加二氧化碳濃度是關(guān)鍵,具有商品價(jià)值的金針菇是不開傘、柄長(zhǎng)、色淺的長(zhǎng)柄菇,只有在適宜的二氧化碳濃度(0.095%-0.152%)的情況下,質(zhì)量才能保證。適量的光照,出菇期金針菇具有很強(qiáng)的向光性,這樣即可增加子實(shí)體的產(chǎn)量,有可使菇體朝著有光的方向整齊生長(zhǎng),而不散亂,同時(shí)菌蓋開傘與生長(zhǎng)和基部絨毛形成均受到抑制,保證了商品菇的質(zhì)量。 。5)臺(tái)灣小白平菇的管理。臺(tái)灣小白平菇子實(shí)體的形成,在低溫7-8度發(fā)菌的基礎(chǔ)上,上升到10-14度,在光照刺激下,加強(qiáng)通風(fēng),濕度在90%左右,鮮菇產(chǎn)量高,品質(zhì)好。( 未知)
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