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松袋催蕾 杏鮑菇菌袋的菌絲長(zhǎng)滿整個(gè)料面,菌絲由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段,棚溫低于20℃時(shí)可進(jìn)行松袋催蕾。方法是:去掉袋口的扎繩沿袋長(zhǎng)方向輕輕地拉扯袋端,使塑料膜與料端面產(chǎn)生間隙和空間,形成既能通氣又利于保濕,便于菌絲扭結(jié)現(xiàn)蕾的小氣候,此時(shí)菇棚應(yīng)采用噴霧的方式增加空氣濕度,每天噴水2-3次,并根據(jù)情況通風(fēng)1-2次,每次30分鐘左右,保持空氣濕度在80%-90%。 開口現(xiàn)蕾 時(shí)機(jī)把握在原基已形成或出現(xiàn)小菇蕾時(shí),開口的方式有多種,可以大開口,適用干濕度保持好的菇棚,方法是把塑料袋口翻轉(zhuǎn)靠近培養(yǎng)料表面或把料袋料面端多余的塑料全部割掉,這種方法的特點(diǎn)是原基形成的數(shù)量多;蛘呤切¢_口,方法是緊貼料面,剪去袋口塑料,形成核桃大的小口。也可不開口,把原基直接從縫隙中擠出。后兩種方法適用于濕度較低的菇棚,特點(diǎn)是原基形成數(shù)量少。開口促使杏鮑菇由催蕾期轉(zhuǎn)入子實(shí)體生長(zhǎng)期! ∮坠酱呱 原基形成小菇蕾后進(jìn)入了幼菇生長(zhǎng)階段,此階段要保證有良好的通風(fēng)使菇蓋迅速長(zhǎng)大,促使菌柄分化,形成幼菇生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),同時(shí)制約袋內(nèi)過多原基形成,如果此時(shí)通風(fēng)不足,會(huì)造成原基多次分化形成球狀畸形菇。濕度要控制在90%左右,噴水時(shí)盡量不要把水噴到菇體上。溫度控制在10℃-22℃,并適當(dāng)增加光照! ≈泄揭稚 菌柄分化后,進(jìn)入生長(zhǎng)期,生長(zhǎng)期要適當(dāng)減少通風(fēng),以利較高的二氧化碳濃度抑制菇蓋生長(zhǎng),刺激菇柄增長(zhǎng)變粗,如果通風(fēng)過量,將會(huì)造成蓋大的畸形菇,失去了商品價(jià)值。同時(shí)溫度要保持較低水平,因?yàn)樵诘蜏貤l件下可延長(zhǎng)產(chǎn)菇期,長(zhǎng)成的子實(shí)體細(xì)致潔白。光線以散射光為主,強(qiáng)光會(huì)影響菇體的色澤和質(zhì)量?諝鉂穸缺3衷80%-85%,可根據(jù)氣溫變化靈活掌握噴水次數(shù)和時(shí)間,可通過地面泅水的方法保持棚內(nèi)的濕度! 〕墒炜貪 當(dāng)菇體充分長(zhǎng)大,將要符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí),以控制棚內(nèi)的濕度為主。濕度過大,可使菇體變黑,尤其是棚溫高時(shí),更容易使成熟的菇體發(fā)生病害。( 未知)
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