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“每年12月下旬至第二年2月,氣溫比較低。這一階段,蘑菇冬管很重要。具體在菇床管理,對來年春蘑菇的收成影響極大。管得好,就會使菌絲保持良好的生長狀態(tài),為春季出菇創(chuàng)造有利條件! ∷止芾怼 《練鉁氐,氣候干燥,床面蒸發(fā)量較大,必須適當?shù)貒娝,保持土層中有一定的濕度,以利蘑菇菌絲的生長。一般5-7天噴水一次,每次使細土不發(fā)白,捏得扁,搓得碎,含水量保持在15%左右。同時,要防止土面過濕,避免低溫結(jié)冰,凍壞新萌發(fā)的菌絲! 《竟椒客L較少,如果通氣不好,易使菌絲萎縮! 娝畷r,可以結(jié)合追肥,濃度20%左右。追肥需注意的是,追施的糞水最好澆沸,并用紗布過濾,濃度在20%左右。不能把未經(jīng)過濾的糞渣施到床面上! ⊥L管理 冬季氣溫低,菇房要做好保溫工作,同時要有一定的時間通風,保持室內(nèi)空氣新鮮。一般每天中午開南窗2-3小時,天暖無風時,南北窗可以同時打開;氣溫特別低時,通風須暫停1-2天,最好室溫能保持在3-4℃以上。菌床底板加系竹根等構(gòu)成,在12月下旬培養(yǎng)料的反面,可以普遍戳洞,能加強料內(nèi)通氣,散發(fā)掉有害氣體,有利于菌絲體的生長。 菌床松土和除老根 菌床松土和除老根應根據(jù)菇房條件和土層菌絲生長情況而定。菇房條件好、土層內(nèi)菌絲生長旺盛的,可以將菇床細土刮開,松動粗土,松動的面可以大一些;菇房條件和土層內(nèi)菌絲生長一般的,不必刮開床上細土,將粗土松動一下即可;如果菇房條件和土層內(nèi)菌絲生長較差,冬季可不松土。待來年3-4月份春季出菇前,將粗、細土輕輕松動一次。 不過,無論是松動粗土,還是松動粗、細土,都不能將大量的白色菌絲剝離,特別是粗土周圍包裹的菌絲更要注意。否則,菌絲剝落過多,會大大影響春蘑菇的產(chǎn)量! ≡谇宄酱怖细退拦綍r,要重新把粗、細土鋪平、鋪好。在最后一次松土后約一個多星期,當菌絲已經(jīng)萌發(fā)時,要在菇床上覆蓋一層新的細土,厚2-3厘米。覆土之前,需噴水結(jié)合追肥兩三次,使粗土得到水分和養(yǎng)分,以促進菌絲的萌發(fā)和生長。( 未知)
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