銀杏一種難得的“寶樹”

中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)報　 2006-04-18 　　

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銀杏，又名白果，是現(xiàn)存種子植物中最古老的孓遺植物，有“植物界的大熊貓”之稱。銀杏屬于干果類，在諸多的干果中，它的經(jīng)濟(jì)價值排名第三，是名副其實的“寶樹”。它的價值主要體現(xiàn)在食用與藥用、生態(tài)、木材、科研四個方面。　　銀杏具有重要的食用及藥用價值。銀杏果營養(yǎng)豐富，具有天然保健作用，長期食用能夠延緩衰老，益壽延年。在藥用價值方面，明代李時珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便�！便y杏果仁內(nèi)含黃銅甙、銀杏酸等多種成分，具有抗結(jié)核、抗真菌、抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散的作用。銀杏葉成分復(fù)雜，到目前為止已知其化學(xué)成分的銀杏葉提取物多達(dá)160余種，主要有黃酮類、酚類、生物堿、白果醇等。醫(yī)藥界主要從銀杏葉中提取黃銅甙制藥，如6911片、舒血寧片等，臨床應(yīng)用于治療冠心病、心絞痛、心腦血管類疾病。銀杏果、葉提取物還具有美容功效，可用來配制美容產(chǎn)品，目前市場上用其配制的護(hù)膚、護(hù)發(fā)等方面的產(chǎn)品已達(dá)50余種。另外，銀杏的根、皮也可入藥，用于治療白帶、遺精等疾病及某些牲畜疾病。銀杏果外皮含有氫化銀杏酸和銀杏黃酮等化學(xué)成分，可作為制藥原料。　　銀杏的生態(tài)價值體現(xiàn)在：從樹的特性看，銀杏適應(yīng)能力強(qiáng)、耐污染、可抗病蟲，是農(nóng)田防護(hù)林、護(hù)路林、護(hù)岸林、林糧間作及“四旁”綠化的理想樹種，對于凈化空氣、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、改善農(nóng)田小氣候能起到重要作用。同時，銀杏樹具有很強(qiáng)的觀賞性。其樹姿高大挺拔，葉片玲瓏奇特，集樹葉美、冠形美、干形美于一身，融自然景觀與人文景觀于一體，在綠化城鄉(xiāng)、美化園林、營造自然景觀等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般的綠化樹種，向來為植物學(xué)家和園林學(xué)家所重視。目前，銀杏樹已被日、韓等國家以及國內(nèi)許多大中城市定為城市綠化的首選樹種。銀杏盆景也以干粗、枝曲、根露等外在形態(tài)和獨特的造型，表現(xiàn)出蒼勁、古樸、曲折的意境，極富詩情畫意，是盆景中的上品，被世人譽為“立體的畫、無聲的詩”、“活的藝術(shù)品”�！　°y杏木材優(yōu)質(zhì)，價格昂貴，素有“銀香木”之稱，其木材價值可見一斑。銀杏木材紋理通直，不翹不裂，易于加工，兼有特殊藥香味，屬上等木材，是工藝雕刻、室內(nèi)裝飾和制造貴重家具、繪圖板的上等原料。由于銀杏木材的產(chǎn)量微乎其微，國際市場價格一般為0.3萬美元/立方米，國內(nèi)售價也在萬元以上。據(jù)專家測算，20年生銀杏人工用材林，每畝可生產(chǎn)規(guī)格木材12立方米，按每立方米0.35萬元（國內(nèi)現(xiàn)行價的30%）計，每畝產(chǎn)值達(dá)4.2萬元�！　°y杏還具有珍貴的科研價值。銀杏的起源、演化、生物學(xué)特性、生長發(fā)育規(guī)律基本包括了植物形態(tài)學(xué)、植物遺傳學(xué)、植物生理學(xué)等學(xué)科的所有研究課題與題材。通過研究銀杏，人類將能更加深入、全面地揭示植物演化、遺傳的歷程。近年來有許多人士多次提議，將銀杏樹定為“國樹”。（記者佚名）

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