切花采后處理～保持切花品質(zhì)的關(guān)鍵(1)

雖然大部分花農(nóng)所生產(chǎn)的切花僅供應(yīng)國內(nèi)區(qū)域性市場，但仍有部分切花產(chǎn)品出口到全球市場，透過運銷渠道銷售到世界各地，人們可在咖啡店、書報攤、雜貨店和花店買到各式各樣的鮮花。運輸業(yè)者雖然不必像花農(nóng)般仔細(xì)進(jìn)行切花采后處理的每項步驟，但運輸過程中也必須繼續(xù)進(jìn)行切花保鮮，以確保切花在經(jīng)過包裝運輸過程后，在花店或消費者家中盛開。 　　為什么運輸業(yè)者也必須考量到瓶插壽命呢？因為運輸過程也是影響瓶插壽命的重要關(guān)鍵，而瓶插壽命越長，消費者越容易因此成為忠實顧客。由于切花從采收后，生命就開始走向終結(jié)，采后處理實際上是決定瓶插壽命的重要關(guān)鍵，而所謂「高品質(zhì)切花」是所有含苞的花朵最后都能盛開，且可以維持很長的一段時間。生產(chǎn)高品質(zhì)切花并不難，基本上只要建造可以控溫的貯藏室，并保持處理切花環(huán)境的清潔以防細(xì)菌滋生，還要讓切花保持吸水狀態(tài)就可以了。 　　失水問題 　　切花采收后務(wù)必要保持在吸水的狀態(tài)，吸水可減輕切花蒸散失水，并為其往后干燥運輸過程做準(zhǔn)備，而在水中加入適量碳水化合物，可提供切花在運輸過程中所需的養(yǎng)分，建議使用商業(yè)用或經(jīng)實驗證明有效的配方，盡量避免自行調(diào)配，因為商業(yè)配方可有效確保細(xì)菌及微生物滋生，并能提供切花采后適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分。雖然目前對于花農(nóng)采后處理時，是否需要在保鮮液中加糖尚無定論，不過將切花長途運輸?shù)绞袌龅倪^程是個嚴(yán)格的考驗，切花在運輸前必須做好準(zhǔn)備。（ 不詳）

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