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靈芝為中華靈芝寶,自古以來傳為“起死回生的千年靈芝”、“仙草”,有赤芝、木靈芝、萬年蕈、三秀等。醫(yī)藥專家證實,靈芝藥用價值很高,有保肝、解毒、強心、鎮(zhèn)靜、抗缺氧等生理活性;有助于保持機體穩(wěn)定、增強免疫力、促進新陳代謝、滋補身體、分裂癌細胞。 靈芝有野生的,也有室內(nèi)袋栽、大田段木栽和就地利用廢棄闊葉樹蔸栽培。室內(nèi)袋栽和大田段木栽培靈芝的產(chǎn)量和孢子產(chǎn)量都很高,但由于地理條件差,其有效藥用成分遠遠不如就地利用廢棄樹蔸栽培。一個直徑20cm以上的樹蔸,第1年可采收1.5~2.5kg,可連續(xù)采收3~4年,經(jīng)濟效益可觀,F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點介紹如下: (一)菌種分離培養(yǎng) 靈芝菌種多采用組織分離法。取野生菌蕾大、色白、未開片或剛開片的小子實體,在接種箱中用75%酒精棉擦試表面滅菌,反復(fù)2次,然后用消過毒的解剖刀剖解開,取心部組織一小塊,約麥粒大小,置于PDA培養(yǎng)基中培養(yǎng)。配制PDA培養(yǎng)基時加入20%的靈芝子實體提取液,培養(yǎng)溫度為25℃~28℃。靈芝菌絲幼時白色,長滿斜面時變成淡黃色,此時可轉(zhuǎn)管擴大培養(yǎng),得到的即是靈芝母種。由母種接種到木屑或麥粒培養(yǎng)基上,即得到原種;由原種再擴大培養(yǎng)成栽培種。 (二)栽培靈芝 1.選好樹蔸:要求選擇無腐爛、無嚴重蟲蛀的楓樹、梅樹、櫟樹、栗樹等闊葉樹蔸,以頭2年內(nèi)秋冬砍伐的新鮮未脫皮的闊葉樹蔸為最好;未砍的樹要求枝繁葉茂、長勢良好,而生過野生靈芝的廢棄樹蔸更好。樹蔸直徑10~60cm。樹蔸越大,產(chǎn)量越高,質(zhì)量越好,藥效越大。在2~3月前亮蔸,先清除樹蔸四周雜物,挖去根部表土,使上層根裸露地面,再將根從離樹蔸1~10m處斬斷。2.選好場地:要求選擇背風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松、排水良好、空氣濕潤的地方。3.選好菌種:選擇淡黃色、菌絲生長一致、無紅、綠、黑等雜菌感染、生命旺盛的栽培種。4.接種:接種要求3月下旬至4月上中旬,氣溫20℃~26℃,空氣相對濕度在60%以下時進行,以利于干燥培養(yǎng),避免雜菌感染。接種工具可用直徑1~1.2cm的打孔器或電鉆頭,打入樹蔸的深度為1.2cm,株行距20~25cm,呈品字形錯開排列。一般打孔20~30個,樹蔸越大,打孔越多,接種越多,產(chǎn)量越高,質(zhì)量更優(yōu)。打孔后立即接種,否則孔穴干燥,影響成活率。接種前先將供接種的菌種取出,截成1cm2的小塊,輕輕塞入孔穴內(nèi),稍壓緊后,蓋上闊葉樹皮,然后用小木錘輕輕錘平,最后全蔸蓋腐殖土2~2.5cm,周圍要認真開好排水溝。 (三)加強管理 1.防止?jié)n水:接種后的樹蔸,經(jīng)過15d左右,要揭開樹皮蓋觀察,見有白色菌絲,菌頁四周變成白色或淡黃色,后逐漸變成淺棕色,樹皮蓋已被菌絲布滿而固定時,即為接活。若天氣干旱,可淋水濕潤土壤。遇到雨季或下雨天,要注意排水,避免樹蔸積水。2.滅蟲除雜除草:靈芝容易引來白蟻危害而造成減產(chǎn),甚至絕收,所以要經(jīng)常檢查。發(fā)現(xiàn)白蟻,可以采用挖掘蟻巢、消滅蟻王、堵塞蟻道的辦法或在被害靈芝的樹蔸附近挖穴,堆草誘蟻,再用滅蟻靈噴殺。要經(jīng)常清除蔸桿上的青霉菌、毛霉菌、根霉菌等雜菌和周圍 雜草。如發(fā)現(xiàn)有尺蠖、菌蠅等害蟲,可在樹蔸旁邊插敵敵畏棉球,用菊酯類農(nóng)藥2000倍稀釋液在害蟲發(fā)生始期噴殺。 (四)適時采收和加工 在菌蓋充分展開,有大量孢子粉,菌蓋由軟變硬,沒有白色邊緣,顏色由淡黃轉(zhuǎn)成紅褐色,再轉(zhuǎn)為發(fā)亮的漆黑色時采收。實行采大留小,采熟留生,分次采收,采后要求淋透水濕潤土壤和樹蔸,促使再生靈芝。 為了保護好孢子粉和靈芝的藥效,采收前將靈芝菌用塑料袋罩住,袋口扎住菌柄基部,再用剪刀從扎口下剪下靈芝,邊采邊放入籮筐。菌蓋向下,菌柄向上,輕輕放平,切不要壓壞、擠壞。 采收后,在通風(fēng)的地方,攤放曬席或排篩,將靈芝菌蓋向下,菌柄向上均勻地攤好,解開塑料袋口,將菌柄和菌背全部裸露,風(fēng)干后將整個靈芝裝在袋內(nèi),扎好袋口,切不讓孢子粉撒失。即可出售。(湖南省綏寧縣農(nóng)業(yè)局 袁仁長)( 佚名)
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