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采收后的中藥材,除了骨碎補(bǔ),鮮蘆根等少數(shù)種類可供鮮藥用外,大多用其干品。為防止霉?fàn)變質(zhì),便于分級(jí)、包裝、貯藏、調(diào)運(yùn),也為了進(jìn)一步加工炮制成飲片需進(jìn)行產(chǎn)地加工。由于中藥材種類繁多,品種規(guī)格和地區(qū)用藥習(xí)慣不同,加工方法也各不相同,現(xiàn)將一般常規(guī)中藥材初加工方法介紹如下: 1、種子類。一般果實(shí)采收后直接曬干,脫粒,收集種子。有些藥材要種皮或果皮,如薏苡仁、決明子等。有些要擊碎果粒,取出種仁供藥用,如杏仁、酸棗仁等。有些則要蒸,以破壞藥材易變質(zhì)變色的酵素,如五味子、女貞子等! 2、花類。為了保持花類藥材顏色鮮艷,花朵完整,采后應(yīng)放置在通風(fēng)處攤開(kāi)陰干,或在低溫下迅速烘干,以避免有效成分的散失,保持濃郁的香氣,如紅花、蕪花、金銀花、玫瑰花、月季花等。極少數(shù)種類則需先蒸后再進(jìn)行干燥,如杭白菊等! 3、果實(shí)類。一般果實(shí)類藥材采收后直接曬干或烘干即可。但果實(shí)大又不易干透的藥材,如佛手、酸橙、鮮木瓜等應(yīng)先切開(kāi)后干燥。以果肉或果皮入藥的藥材,如瓜簍、陳皮、山茱萸等,應(yīng)先去除瓤,;騽兤ず蟾稍,此外,有極少數(shù)藥材如烏梅等還需經(jīng)烘烤煙熏等方法加工! 4、皮類。一般采后趁鮮切成片或塊,再曬干即成。但有些種類在采收后應(yīng)趁鮮刮去外層的栓皮,再進(jìn)行干燥,如丹皮、椿根皮、黃柏皮等,有些樹皮類藥材采后應(yīng)先用沸水略燙后,加碼疊放,使其發(fā)汗,待內(nèi)皮層變?yōu)樽虾稚珪r(shí),再蒸軟刮去樹皮,然后切成絲片或卷成筒,再進(jìn)行干燥,如肉桂、厚樸、杜仲等! 5、全草和葉類。采收后宜放在通風(fēng)處陰干或晾干,尤其是含芳香揮發(fā)油類成分的藥材,如薄荷、荊芥、麝香等忌曬,以避免有效成分的損失;有些全草類藥材在未干透前就應(yīng)扎成小捆,再晾至全干。如紫蘇、薄荷等。一些含水量較高的肉質(zhì)葉類,如馬齒莧等應(yīng)先用沸水略燙后再進(jìn)行干燥。 6、根及地下莖類。這類藥材采收后。一般先洗凈泥土,除去須根,蘆頭和殘留枝葉等,再進(jìn)行大小分級(jí),趁鮮切成片,塊或段,然后曬干或烘干。如白芷、丹參、牛膝、前胡、射干等;一些肉質(zhì)性,含水量較高的塊根、鱗莖類藥材,如天冬、百部、蕹白等,應(yīng)先用沸水稍燙一下,然后再切塊曬干或烘干;對(duì)于質(zhì)堅(jiān)難以干燥的粗大根莖類藥材,如玄參、白芍等藥材,先要用沸水煮,再經(jīng)反復(fù)發(fā)汗,才能完全干燥。還有些種類的藥材,如山藥、貝母等須用硫磺熏蒸才能較快干燥,保持色澤潔白、粉性足,且能消毒,殺蟲防霉,有利于藥材的貯藏。( 佚名)
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