別名：桑樹(shù)

科、屬：【�？啤�，【桑屬】

拉丁名、英文名：Morus alba

特征形態(tài)：落葉喬木或灌木，高可達(dá)15米。樹(shù)體富含乳漿，樹(shù)皮黃褐色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時(shí)有不規(guī)則的分裂。葉面無(wú)毛，有光澤，葉背脈上有疏毛。雌雄異株，5月開(kāi)花，葇荑花序。果熟期6～7月，聚花果卵圓形或圓柱形，黑紫色或白色。

分布產(chǎn)地：原產(chǎn)中國(guó)中部，現(xiàn)南北各地廣泛栽培，尤以長(zhǎng)江中下游各地為多。垂直分布一般在海拔1200m以下，西部可達(dá)1500m。朝鮮、蒙古、日本、蘇聯(lián)、歐洲及北美亦有栽培，并已歸化。

生長(zhǎng)特點(diǎn)：喜光，幼時(shí)稍耐陰。喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒。耐干旱，但畏積水，積水時(shí)生長(zhǎng)不良甚至死亡。對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，能耐瘠薄和輕堿性，但喜土層深厚、濕潤(rùn)、肥沃土壤。根系發(fā)達(dá)，抗風(fēng)力強(qiáng)。萌芽力強(qiáng)，耐修剪。有較強(qiáng)的抗煙塵能力。

主要價(jià)值：桑樹(shù)樹(shù)冠寬闊，樹(shù)葉茂密，秋季葉色變黃，頗為美觀，且能抗煙塵及有毒氣體，適于城市、工礦區(qū)及農(nóng)村四旁綠化。適應(yīng)性強(qiáng)，為良好的綠化及經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。我國(guó)古代人民有在房前屋后栽種桑樹(shù)和梓樹(shù)的傳統(tǒng)，因此常把“桑梓”代表故土、家鄉(xiāng)。

培育技術(shù)：可用播種、扦插、壓條、分根、嫁接等法繁殖。1、播種法：5～6月間采取成熟桑椹，置桶中，拌入草木灰若干，用木棍輕輕搗爛，再用水淘洗，取出種子鋪開(kāi)略行陰干，即可播種。若要翌年春播，種子須充分曬干后密封貯藏，置陰涼室內(nèi)。春播前可先用溫水浸種2小時(shí)，撈出后鋪開(kāi)并蓋以濕布，待種子微露幼芽時(shí)再播。條播行距25cm，溝寬5cm，每畝用種量0.5kg左右。覆土以不見(jiàn)種子為度。播后覆草，每天噴水，3～4天便可出苗。以后要及時(shí)間苗，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后要加強(qiáng)水肥管理。1年生苗可高達(dá)60～100cm。2、扦插法：硬枝插北方再3～4月進(jìn)行，南方可在秋冬進(jìn)行；嫩枝插在5月下旬進(jìn)行。3、嫁接法：切接、皮下接、芽接、根接均可，而以在砧木根頸部進(jìn)行皮下接成活率最高。砧木用桑樹(shù)實(shí)生苗。接穗采自需要繁殖的優(yōu)良品種。皮下接在3月下旬至4月中旬當(dāng)樹(shù)液流動(dòng)能剝開(kāi)皮層時(shí)進(jìn)行，接穗在嫁接前10天采取并沙藏，這樣能抑制芽萌發(fā)，提高成活率。桑樹(shù)樹(shù)形可根據(jù)功能要求和品種等培養(yǎng)成高干、中干和低干等形式。以飼蠶為目的栽培，多采用低干杯狀整枝，以便于采摘桑葉。在園林綠地及宅旁綠化栽植則采用高干及自然之廣卵形樹(shù)冠為好。移栽在春、秋兩季進(jìn)行，以秋栽為好。為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑葉，冬季應(yīng)施足基肥，春、夏要及時(shí)追施速效肥。桑樹(shù)病蟲(chóng)害較多，常見(jiàn)有桑尺蠖、桑天牛、野蠶及萎縮病等，必須及時(shí)防治。