大豆種子的安全貯藏技術(shù)

中華園林網(wǎng)　 2006-11-26 　　

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1　充分干操大豆種子在貯藏時，必須進行充分晾曬，水份不應高于12%，若水份超過13.5%，脂肪酸就會迅速增加，豆粒很快變軟，即使在冬春季節(jié)，也易引起發(fā)熱變質(zhì)，不能再作種用。所以，要求大豆種子入庫前把含水量降到10%左右，就會更加安全可靠。 2 低溫封閉保管為了保持大豆種子的品質(zhì)和發(fā)芽，貯藏溫度最好不要超過5℃，糧堆降溫入庫后，應及時用廢舊麻袋、草席等嚴密覆蓋，這樣既可以防止外溫浸入，又可以防止蟲霉感染。 3 清除雜質(zhì)和破損粒大豆種子里混有的雜質(zhì)和破損粒，吸濕性強，又易感染貯糧害蟲，使糧堆返潮發(fā)熱、生蟲霉變，導致大豆種子酸敗變質(zhì)，甚至失去食用價值故清除雜質(zhì)、碎粒是安全貯藏大豆種子的重要措施。 4 防治治蟲大豆種子貯藏期間的害蟲主要是印度谷蛾與粉斑螟蛾。防蟲措施是將糧面扒平，緊壓1層竹席或經(jīng)消毒的麻袋，防止蛾類在春暖后交配產(chǎn)卵繁殖危害。若已生蟲，少量種子可過篩除蟲或使用藥劑熏蒸，即用小碟盛敵敵畏，用報紙墊底，置于糧面上，加蓋密封蒸72小時以上，殺蟲率達100%，大批種子可用熏倉法治蟲。 5 適時通風剛收獲入庫的大豆種子，生理活動比較旺盛，糧堆內(nèi)濕熱容易聚集。所以，在干燥有風的晴天，應進行適當通風，以利散發(fā)糧堆濕熱，防止糧面結(jié)露，霉變損失。在貯藏過程中，一般以適當降低庫內(nèi)溫度和散失水汽為原則。保持種子濕度在5～25℃之間。因此，大豆種子貯藏應以通風為主要手段。但能否通風，必須按庫內(nèi)外溫度濕度情況來確定。如屬下列情況方可通風。①庫內(nèi)溫度高于庫外。②庫內(nèi)庫外溫度相同，但庫外濕度低。③庫內(nèi)庫外濕度相同，但庫外溫度低。④庫外溫度高而濕度低，或濕度高而溫度低，則要計算庫內(nèi)外空氣的絕對濕度，如庫外的絕對濕度低于庫內(nèi)的絕對濕度，方可通風。絕對濕度的計算方法：絕對濕度=當時空氣飽和水汽量(克/立方米)×相對濕度(%)。通氣的方法主要使用通風風扇。根據(jù)倉庫的大小，可將風扇安裝在倉庫的一端或兩端。 6 定期檢查大豆種子入庫后，要定期檢查庫內(nèi)氣溫和濕度以及種子的溫度、水分、發(fā)芽率、病蟲鳥鼠害等情況，做好記載，及時采取有效措施，確保種子安全貯藏。（佚名）

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