南方地區(qū)大規(guī)格奧尼羅非魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)

羅非魚是適宜高密度人工養(yǎng)殖的熱水性魚類，也是目前最具國際競(jìng)爭(zhēng)力的淡水養(yǎng)殖品種之一。由于廣東省具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，其羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量一直居全國之首，尤其是茂名市近年來養(yǎng)殖羅非魚發(fā)展迅速，2005年養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)15萬多噸，成為全國羅非魚養(yǎng)殖出口的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。但目前我市養(yǎng)殖的羅非魚普遍存在規(guī)格偏小、不適應(yīng)國際市場(chǎng)要求的情況，因此，為探索大規(guī)格奧尼羅非魚（指?jìng)�(gè)體體重0.8kg/尾以上）養(yǎng)殖技術(shù)，我們實(shí)施了廣東省重大科技興漁招標(biāo)項(xiàng)目?jī)?yōu)質(zhì)羅非魚健康養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，并在高州市石仔嶺袁振南羅非魚養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了大規(guī)格奧尼羅非魚養(yǎng)殖試驗(yàn)，結(jié)果表明1口面積32畝的池塘，放養(yǎng)經(jīng)培育達(dá)0.25kg/尾～0.58kg/尾的優(yōu)質(zhì)奧尼羅非魚魚種1050尾/畝，養(yǎng)殖124天，成活率達(dá)99.92%，池塘平均產(chǎn)量為1281kg/畝，奧尼羅非魚單產(chǎn)1191kg/畝，平均體重1.12kg/尾，大規(guī)格成魚占89%，其中，體重0.8kg/尾～1.1kg/尾的成魚占31%，1.1kg/尾以上的成魚占58%，奧尼羅非魚群體增重2.02倍，膨化飼料的餌料系數(shù)1.30，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益顯著。 　　一、池塘條件 　　池塘通風(fēng)向陽，光照充足，水源為引用高州水庫的農(nóng)田灌溉水，水源充足，水質(zhì)清新，進(jìn)排水方便，面積15畝～40畝，水深2m～4m，堤圍牢固，保水性好，平均水深2.6m，最深3.5m，池底平坦，底質(zhì)為黑泥質(zhì)，底泥少于20cm。另外，每5畝池塘需配備1臺(tái)功率2.2kW的增氧機(jī)。 　　二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作 　　放養(yǎng)前12天，用75kg/畝～150kg/畝生石灰進(jìn)行干法清塘，5天后用80目紗絹網(wǎng)袋過濾回水1.2m～1.7m，防止敵害生物進(jìn)入池塘內(nèi)。池塘進(jìn)水后，施入150kg/畝～250kg/畝經(jīng)過發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥培育水質(zhì)，池水以茶褐色或油綠色為佳，透明度控制在25cm～35cm左右，用燒杯盛水觀察，池水輪蟲、枝角類較多，即可投放魚種。 　　三、魚種放養(yǎng) 　　當(dāng)水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，即為適宜的魚種放養(yǎng)時(shí)間。品種純正的奧尼羅非魚具有背高、體厚、頭小、雄性率高、生長(zhǎng)快、群體產(chǎn)量高和易捕捉等優(yōu)點(diǎn)。羅非魚1齡之前為旺盛生長(zhǎng)階段，生長(zhǎng)速度快。因此，要養(yǎng)殖大規(guī)格奧尼羅非魚，必須投放品種純正、體質(zhì)健壯、活動(dòng)力強(qiáng)、無傷病、無藥物殘留、無特異病原、雄性率97%以上、平均體重0.25kg以上的魚種。較大規(guī)格的奧尼羅非魚魚種養(yǎng)殖成活率極高，為確保奧尼羅非魚較快生長(zhǎng)，魚種的放養(yǎng)密度不宜過大，以900尾/畝～1200尾/畝為宜。套配魚種以鰱魚和鳙魚為佳，分別放養(yǎng)20尾/畝～50尾/畝，要求魚種健康、不攜帶特異病源、不存在藥物殘留、平均體重0.25kg～1kg。魚種放養(yǎng)時(shí)，必須嚴(yán)格進(jìn)行藥物消毒，可用2%～4%食鹽溶液浸浴5分鐘，或用20mg/L（20℃）高錳酸鉀溶液浸浴10分鐘，或用30mg/L聚維酮碘（有效碘1%）溶液浸浴5分鐘。 　　四、飼養(yǎng)管理 　　1.投喂要在較短時(shí)間內(nèi)養(yǎng)殖大規(guī)格羅非魚，必須全程投喂蛋白質(zhì)含量較高的優(yōu)質(zhì)羅非魚飼料，該種飼料以優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主，能量適中。選擇飼料應(yīng)以羅非魚攝食后不肥胖、食欲強(qiáng)、生長(zhǎng)快、生長(zhǎng)后勁好作為原則，飼料蛋白質(zhì)含量32%以上，脂肪的種類和含量較合理，有較好的誘食性。羅非魚魚種下塘后的第3天開始投喂顆粒飼料，各階段投喂飼料的粒徑應(yīng)與魚的口徑相適應(yīng)。投喂堅(jiān)持定時(shí)、定點(diǎn)定質(zhì)及定量的原則，并做到三看（即看天氣、看水質(zhì)、看魚活動(dòng)攝食情況）。在池塘的深水區(qū)距塘基10m處的水域設(shè)1個(gè)投喂點(diǎn)，并安裝1臺(tái)潛水泵，出水口設(shè)在水面上方，投喂前1小時(shí)～2小時(shí)以及奧尼羅非魚攝食過程中開啟潛水泵抽取新鮮淡水沖入投喂水域。投喂飼料堅(jiān)持手撒，以慢、快、慢和少、多、少為原則，適當(dāng)擴(kuò)大投喂范圍，保證魚體能攝食到飼料。日投喂量根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)和魚群搶食情況適當(dāng)調(diào)整，天氣晴朗、有風(fēng)、水溫適宜、水質(zhì)良好、魚群搶食激烈則適當(dāng)多投喂，反之適當(dāng)少投喂。投餌時(shí)間應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、羅非魚規(guī)格進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，天氣晴朗時(shí)適當(dāng)早投喂，大多數(shù)魚體體重在0.9kg以上的階段，要特別注意在水溫適宜的時(shí)間投喂。大多數(shù)魚體體重在0.35kg～0.9kg的階段，日投喂量為魚體總重的2.0%左右，保證魚體攝食八成飽即可，日投喂2次;大多數(shù)魚體體重在0.9kg以上的階段，日投喂量為魚體總重的1.4%左右，保證魚體攝食七至八成飽即可，日投喂2次;收獲前10天～20天，日投喂量為魚體總重的2.0%～2.5%，保證魚體攝食九成飽。 　　2.池水調(diào)控羅非魚耐低溶解氧，適應(yīng)性廣，但保持水質(zhì)良好則有利于魚體的生長(zhǎng)，可減少疾病的發(fā)生和提高飼料利用率。魚種投放前和投放后每隔20天左右檢測(cè)池水的透明度、pH、溶解氧、氨態(tài)氮、亞硝酸鹽、硫化氫、總硬度等水質(zhì)指標(biāo)，根據(jù)水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果、水色、池水變化情況以及魚體攝食、生長(zhǎng)情況，采用綜合措施調(diào)控池塘水質(zhì)。在投喂飼料前和魚體攝食過程中開啟向投喂點(diǎn)沖水的潛水泵，每天添加新水，池水增加到2.5m以后，每隔15天～20天（高溫季節(jié)10天～15天）換水10%～20%，養(yǎng)殖中后期每隔15天～20天換水20%～40%;根據(jù)池水的肥瘦情況適當(dāng)追肥;奧尼羅非魚體重0.9kg以內(nèi)階段只在上午投喂，盡量減少殘餌，并且促使魚體攝食浮游生物;池水偏酸時(shí)，施用生石灰調(diào)節(jié);每5畝池塘需配備1臺(tái)功率2.2kW的增氧機(jī)，葉輪式和水車式增氧機(jī)合理搭配，葉輪式增氧機(jī)安裝在較深的水域，水車式增氧機(jī)安裝在較淺的水域，使池水能充分流動(dòng);養(yǎng)殖前期的每天中午及凌晨開增氧機(jī)2小時(shí)～4小時(shí)，養(yǎng)殖中后期、水質(zhì)差和天氣不佳時(shí)增加開機(jī)時(shí)間，每天開機(jī)4小時(shí)～10小時(shí);池水過濃、有機(jī)質(zhì)過多時(shí)，增加換水量或施用微生物制劑，以凈化水質(zhì)。養(yǎng)殖過程中保持池水肥、活、嫩、爽，水色為茶褐色或油綠色，透明度為25cm～40cm，池水溶解氧在4mg/L以上。 　　3.日常管理每天早晚巡塘，觀察水色、水質(zhì)和魚體活動(dòng)情況，觀察是否浮頭或有浮頭預(yù)兆;高溫時(shí)期，堅(jiān)持在晴天中午開動(dòng)增氧機(jī)1小時(shí)～2小時(shí)，夜間、陰雨天或天氣突變的情況注意開動(dòng)增氧機(jī);每天早、中、晚測(cè)量水溫;投喂1小時(shí)～2小時(shí)后，檢查魚體攝食情況;定期測(cè)量魚體生長(zhǎng)情況。根據(jù)檢查的情況，合理調(diào)整管理措施。做好養(yǎng)殖日志、池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄等各項(xiàng)記錄。 　　4.病害防治堅(jiān)持預(yù)防為主、防治并重的原則。魚種入池前，嚴(yán)格進(jìn)行檢疫和藥物消毒。投喂優(yōu)質(zhì)飼料，不過量投喂。施用生石灰、沸石粉調(diào)節(jié)水質(zhì)，用微劑生物制劑凈化水質(zhì)，嚴(yán)防pH、氨態(tài)氮過高，保持水質(zhì)良好、穩(wěn)定，使魚體健壯可增強(qiáng)抗病能力。魚種下塘半個(gè)月后，每隔20天用生石灰或漂白粉消毒水體，輪流使用，以減少池水中的致病細(xì)菌，漂白粉用量1g/立方米～2g/立方米（28%有效氯），生石灰用量7.5kg/畝～10kg/畝。高溫季節(jié)減少投喂量，提高水位，防止池水過肥，并適當(dāng)增加增氧機(jī)的開機(jī)時(shí)間，防止浮頭。定期投喂藥餌，按每千克體重每日在飼料添加5g大蒜頭或0.47g大蒜素，連用6天，同時(shí)加入適量食鹽。漁藥使用必須有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，實(shí)行用藥處方制度，科學(xué)用藥，填寫好《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》并存檔;漁藥的使用和休藥期按照NY5071（無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則）的規(guī)定執(zhí)行。死魚應(yīng)及時(shí)撈出，并埋入土中;在有病魚的池中使用過的漁具，要浸洗消毒，消毒方法按苗種的消毒方法進(jìn)行，消毒時(shí)間可增加;有病魚的池水未經(jīng)消毒不得任意排放。 　　五、食用魚收獲 　　體重0.2kg～0.4kg的大規(guī)格魚種在食用魚飼養(yǎng)池飼養(yǎng)約3個(gè)月～4個(gè)月，平均體重達(dá)到0.8kg以上，即可收獲。食用魚的外觀要求體態(tài)勻稱、無畸形、鱗片緊密、不得有魚病癥狀、具有固有體色和光澤，魚體游動(dòng)正常。鮮魚的感觀、質(zhì)量應(yīng)符合NY5053（無公害食品草、青、鰱、鳙、尼羅羅非魚）的規(guī)定。 　　六、養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn) 　　1.選用良種是養(yǎng)殖大規(guī)格羅非魚的基礎(chǔ)。 　　2.投喂優(yōu)質(zhì)配合顆粒飼料是養(yǎng)殖大規(guī)格奧尼羅非魚的關(guān)鍵。（ 佚名）

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