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硬粒小麥又名杜倫小麥(Du—mm Wheat)，津硬8號是加工通心面專用硬粒小麥品種。由天津市農(nóng)作物研究所肖建國研究員主持，用鈷60伽馬射線輻照墨西卡里-75，所得誘變植株，經(jīng)4年8代選育而成，該品種已通過國家“七五”科技攻關(guān)驗收和全國硬粒小麥區(qū)域試驗，并通過天津市農(nóng)作物品種審定委員會審定。 特征特性：芽鞘微紅，幼苗直立，葉色深綠，長勢好，葉片上伸，分蘗力比普通春小麥強，但仍靠主莖成穗，在中等肥水條件下，株高80厘米上下，在京、津、唐地區(qū)2月底播種，3月下旬出苗，前期地上生長緩慢，抗旱性較普通小麥強，拔節(jié)后生長加速，在天津5月10日前后抽穗。出苗至抽穗(≥0℃)積溫平均為693．2℃，6月20日前后成熟，從出苗至成熟全生育期85天左右，抗干熱風，灌漿快，熟相好，經(jīng)3年全國(春播)區(qū)試，平均畝產(chǎn)384．7公斤，該品種達到或超過當?shù)仄胀ㄐ←湆φ账剑渲性诟拭C連年畝產(chǎn)超過500公斤，最高畝產(chǎn)591公斤。籽粒長圓形，外觀呈琥珀色，玻璃質(zhì)率89％，降落值670秒，沉降值46ml，容重780克左右，千粒重36克。籽粒蛋白質(zhì)含量為15．46％，干、濕面筋含量分別為13．4％與35．8％。黃色素含量為5--7ppm，主要品質(zhì)指標與國際市場美、加等硬粒小麥主要出口國產(chǎn)品相當。經(jīng)中試加工成果鑒定和市場銷售證明，用津硬8號加工的通心面的外觀、口感、蒸煮和營養(yǎng)品質(zhì)等均可與進口的意大利通心面產(chǎn)品媲美。 適宜地區(qū)及栽培要點：北部冬麥區(qū)適于做一年兩熟制(含間套種)前茬作物；北部春麥區(qū)及西北春麥區(qū)，適于一年一熟栽培。在中上等水肥條件下，一般畝產(chǎn)400公斤左右。秋耕冬灌，畝基本苗35萬株，頂凌播種，播前施底肥，拔節(jié)前后施穗肥，畝施肥總量：氮肥10--15公斤，磷肥8--10公斤，澆水1--2次，及時防治病蟲草害，抽穗開花后停止用藥。（ 佚名）
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