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特用玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)

中華園林網(wǎng)　 2006-11-03 　 　
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-------------------------------------------------------------------------------- 特用玉米包括飼用玉米、糯玉米、甜玉米和爆裂玉米等。特用玉米的植物學(xué)特征和生物學(xué)特性與普通玉米有所不同， 因而在栽培技術(shù)上也有其特殊要求。 一、飼用玉米 飼用玉米是用作青飼或青貯的玉米品種。目前， 我省可用作飼用玉米的品種有魯單50、LD963、魯單981、掖單22號(hào)等。 栽培管理的要點(diǎn)是：①分期播種。直接以青飼為主的栽培， 為了延長(zhǎng)青飼料的供應(yīng)時(shí)間，可分期播種，間隔時(shí)間為15－20天。②增加密度。 飼用玉米的種植密度一般要比糧用玉米增加1／3或更多，每1／15公頃7000株左右。③肥水充足。由于飼用玉米種植密度較大，對(duì)肥水的要求很高， 因此要適當(dāng)增施氮、磷、鉀化肥，特別是增施鉀肥，同時(shí)要及時(shí)澆水， 以獲得較高的飼草產(chǎn)量。④適期收割。青貯玉米的最佳收割期一般在授粉后40 多天前后，即籽粒生長(zhǎng)發(fā)育的蠟熟初期、1／4乳線階段（籽粒上的乳線下降到籽粒的3／4處）。 二、糯玉米 糯玉米的鮮嫩果穗可用于青食和作蔬菜， 糯玉米粉還可用來(lái)做年糕和點(diǎn)心。 糯玉米品種有山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所育成的魯糯2號(hào)、魯糯5號(hào)和魯糯6號(hào)等。玉米生產(chǎn)中的要求主要有：①隔離種植。糯玉米與普通玉米串粉后黏性下降，部分特有性狀喪失。 所以種植時(shí)要與普通玉米作好隔離。隔離的辦法有空間隔離、時(shí)間隔離和屏障隔離三種。 空間隔離的距離一般為300－400米。時(shí)間隔離要求春播相隔40天以上， 夏播相隔25天以上。屏障隔離，可用在糯玉米地周圍種植高粱、 紅麻等高稈作物的辦法達(dá)到隔離的目的。②分期播種。沒(méi)有冷藏條件， 栽培目的為煮食鮮果穗的，為了連續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)，可進(jìn)行春播、夏播或多期播種，也可在3月 下旬4月初蓋膜栽培，提早上市。③防治害蟲(chóng)。玉米果穗受金龜子、玉米螟、棉鈴蟲(chóng)危害后，其商品質(zhì)量降低，應(yīng)及時(shí)防治。④適期收獲。 煮食鮮果穗的，一般在授粉后的25－30天采收；籽粒磨粉的， 應(yīng)在玉米完全成熟時(shí)收獲。 三、甜玉米 甜玉米有普通甜、超甜、加甜三種。 甜玉米既可生吃，又可熟食，多制成罐頭制品。甜玉米品種有中國(guó)農(nóng)科院選育的甜玉2號(hào)、甜玉4號(hào)、甜玉6號(hào)，中科院遺傳所與中農(nóng)良種公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)的科甜110，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和泰安市種子公司育成的甜玉1號(hào)等。栽培上的要求主要是：①隔離種植。甜玉米接受了普通玉米的花粉后，會(huì)發(fā)生花粉直感現(xiàn)象， 大大降低甜玉米的品質(zhì)。因此，甜玉米要與其他玉米隔離種植，防止串粉。 ②精細(xì)播種。甜玉米種子由于淀粉含量少，所以籽粒秕瘦，營(yíng)養(yǎng)不足， 頂土能力差，不易拿全苗，即使出了苗，也很難達(dá)到壯苗。因此， 播種前要精選種子，同時(shí)要精細(xì)整地。播種深度，超甜玉米不宜超過(guò)3厘米，普甜玉米不宜超過(guò)4厘米。對(duì)于煮食鮮嫩果穗為目的種植的甜玉米，為了提早上市，可采用地膜覆蓋栽培。③防治蟲(chóng)害。甜玉米植株比普通玉米甜，蟲(chóng)害重， 特別是玉米果穗遭玉米螟、金龜子蛀咬后，商品質(zhì)量下降。因此， 防治蟲(chóng)對(duì)甜玉米來(lái)講尤為重要。④適時(shí)采收。 甜玉米的適宜采收期一般在授粉后20天左右。 四、爆裂玉米 用爆裂玉米加工的爆米花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健消閑食品。爆裂玉米品種有中國(guó)農(nóng)科院品種資源所育成的黃玫瑰和黃玫瑰2號(hào)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)育成的泰爆1號(hào)等。這種玉米的生產(chǎn)主要強(qiáng)調(diào)3個(gè)環(huán)節(jié)， 一是由于爆裂玉米籽粒小，出苗慢，要精細(xì)播種； 二是大部分爆裂玉米品種具有異交不育的特性，即花絲只能接受自身或同品種的花粉而受精結(jié)實(shí)， 授上其他類型玉米的花粉后，則表現(xiàn)為異交不結(jié)實(shí)， 因而種植時(shí)不必隔離。三是在完熟期收獲，因?yàn)楸延衩椎淖蚜Ｖ挥性诔浞殖墒旌螅?才能加工出最大爆花系數(shù)的爆米花。（ 佚名）

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