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小雜糧連著大市場

中華園林網(wǎng)　 2006-11-03 　 　

-------------------------------------------------------------------------------- 　　近年來，具有濃 郁黃土高原特色的小 米、養(yǎng)麥、彼麥、糜黍、綠豆、紅小豆等小雜糧日益受到市場青睞。農(nóng)業(yè)專家認為，隨著人們生活水平的提高，小雜糧將在人們的食物結(jié)構(gòu)中占有越來越大的比例。 　　小雜糧大多種植在高海拔、無污染地區(qū)，極少使用農(nóng)藥、化肥，是公認的具有特殊食療食補作用的天然綠色食品。在大都市，食用小雜糧現(xiàn)已成為一種時尚。我國的一些小雜糧加，產(chǎn)品，如苦養(yǎng)掛面、燕麥片、苫養(yǎng)陳醋等已遠銷日本、瑞典、俄羅斯等10多個國家和地區(qū)，很受消費者歡迎。目前市場上小雜糧的價格為玉米的2倍，經(jīng)過加1、包裝，其價格可增加2-3倍。 　　素有小雜糧王國之你的山西省，種植的小雜糧作物有30多個品種，除薯豆雜谷等傳統(tǒng)雜糧外，有些種類為世界上的稀有珍品，如晉東北的苫養(yǎng)等。山西省農(nóng)科院新近培育成功的黑麥，增加了小雜糧的種源。臨縣白豆、五寨彼麥、汾州香小米等在全國農(nóng)業(yè)博覽會上獲得過大獎，有的還被評為中國名牌產(chǎn)品，壽陽的養(yǎng)麥被國外專家稱為世界上長得最好最干凈的養(yǎng)麥，市場開發(fā)潛力巨大。 　　近年來，山西省先后多次在廣州、深圳、南京、香港等地舉辦了農(nóng)副產(chǎn)品展銷會，小雜糧產(chǎn)品在會上供不應(yīng)求。目前，經(jīng)過精選包裝的小米、紅豆、綠豆等兒個產(chǎn)品已打人國內(nèi)外的一些大型超市和連鎖店，鞏燦g一袋的沁州黃小米可賣到8-10元。小雜糧已成為山西省出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品。專家認為，加快開發(fā)小雜糧將為黃土高原的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增添新的增長點。 　　(摘自《農(nóng)業(yè)信息探索》2000.5.)（ 佚名）

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