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稻田養(yǎng)蟹高產(chǎn)高效技術(shù)關(guān)鍵

中華園林網(wǎng)　 2006-11-03 　 　
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占家智 羊茜(安徽天長市多種經(jīng)營管理局 239300) 稻田養(yǎng)蟹是充分利用稻田中的空間資源、光熱資源、天然餌料資源,是種 植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合的典范,是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選模式。安徽省天長 市在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中,把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為“減糧擴(kuò)經(jīng)、減糧擴(kuò)水”的重頭戲, 大力推廣稻田養(yǎng)蟹新技術(shù),探索并推廣稻田養(yǎng)殖新模式。筆者在推廣過程中認(rèn) 為要真正發(fā)揮稻田養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì),促進(jìn)稻田豐稻增蟹、高產(chǎn)高效，增加農(nóng)民收入, 必需抓好下面十二個(gè)關(guān)鍵技術(shù): 1.抓好水源關(guān),是河蟹養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ) 要選擇水源充足,水質(zhì) 良好,無污染的地方,進(jìn)行稻田養(yǎng)蟹,一般選在沿湖沿河兩岸的低洼地、灘涂地 或沿庫下游的宜漁稻田。 2.抓好田塊整理關(guān),是河蟹高產(chǎn)高效的基本條件 選擇地勢(shì)洼,注排水方便, 面積50-100畝的連片田塊，放苗種子前開挖好蟹溝、蟹窩、蟹溜，建好防逃 設(shè)施，并在蟹溝內(nèi)種好水草。 3.抓好水稻品種關(guān)，是水稻豐收的保證 選擇生長期較長、抗倒伏、抗病 蟲害能力強(qiáng)、適應(yīng)性較強(qiáng)的水稻品種，如武育粳系列、汕優(yōu)系列。 4.抓好放養(yǎng)蟹種質(zhì)量關(guān)，是河蟹高產(chǎn)的必備條件 目前河蟹苗種市場(chǎng)十分 混亂，一些種苗販子常常用遼河蟹、甌江蟹冒充正宗長江蟹來坑害漁農(nóng)，因 此蟹種的選擇與把關(guān)十分重要。通常分三步來選擇優(yōu)質(zhì)蟹種：一是從外觀、 體形、步足、前額齒等幾個(gè)生理特征方面來下確鑒別長江蟹種；二是用“四 看”方法剔除無飼養(yǎng)價(jià)值的性早熟蟹；三是從步足殘缺程度、苗種活動(dòng)情況、 體表有無寄生蟲等來挑選健康優(yōu)質(zhì)蟹種。 5.抓好放養(yǎng)關(guān)，是高效益的技術(shù)手段 稻田養(yǎng)蟹，應(yīng)在5月前每畝投放5 期幼蟹800-1200只或蟹400-500只，同時(shí)每畝可混養(yǎng)1公斤的抱卵青蝦或2 萬尾幼蝦苗，也可畝混養(yǎng)20尾規(guī)格為5-8尾/公斤的異銀鯽。蟹種、魚種入 池時(shí)，應(yīng)用3-5％食鹽水浸洗消毒，減少外來病源菌的侵襲。在秧苗成活前， 宜將蟹種放在蟹溝、蟹溜中暫養(yǎng)，待秧苗返青后，再放入稻田中飼養(yǎng)。 6.抓好投餌關(guān)，是健康養(yǎng)殖的技術(shù)措施 稻田中天然餌料非常豐富，一般 少量投餌可滿足河蟹的攝食需要，投餌講究“五定四看”投飼技術(shù)，即定時(shí)、 定點(diǎn)、定質(zhì)、定量、定人；看天氣、看水質(zhì)變化、看河蟹攝食及活動(dòng)情況、 看生長態(tài)勢(shì)，投餌量采取“試差法”來確定，一般日投餌量，控制在蟹體重 的5-10％即可。 7.抓好度夏關(guān)，是保證河蟹回捕率的前提 稻田水位低水溫高，稍不注意 就可能導(dǎo)致河蟹性早熟，同時(shí)，易導(dǎo)致水質(zhì)惡化，因此安全度夏是稻田養(yǎng)殖 的關(guān)鍵所在，度夏技術(shù)主要有：Ａ.田邊種植陸生經(jīng)濟(jì)作物如豆角、絲瓜等； Ｂ.溝中遍栽苦草、菹草、水花等水草；Ｃ.田面多投水浮蓮、紫背浮萍；Ｄ. 勤換水，定期潑灑生石灰，用量為每畝５－１０公斤，E.雨季來臨時(shí)做工好 平水缺口的護(hù)理工作，做到旱不干，澇不淹；F.烤田時(shí)要采取輕烤慢擱的原 則，緩慢降水，做到既不影響河蟹生長，又要促進(jìn)稻谷的有效分蘗。 8.抓好治蟲農(nóng)藥關(guān)，是減少病害傳播的有力措施 防治水稻害蟲，應(yīng)選用 高效、低毒、低殘留、對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象沒有傷害的農(nóng)藥，如殺蟲脒、殺蟲雙、井 風(fēng)霉素、多菌靈等，甲殼類的蝦蟹等對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥和菊酯類藥物如甲胺磷、 敵殺死特別敏感，要禁用。 9.抓好用藥方法關(guān)，是降低河蟹非正常死亡的技術(shù)手段 在用藥的時(shí)應(yīng)注 意以下幾點(diǎn)：選取晴天使用，粉劑在早晨露水未干時(shí)使用，水劑在傍晚使用， 要求盡量將農(nóng)藥噴灑在水稻葉面，用藥時(shí)水位降至田面以下，施藥后立即進(jìn) 水，２４小時(shí)后將水徹底換去，用藥時(shí)最好分半施用，減少農(nóng)藥對(duì)河蟹的影 響，晴天中午高溫和悶熱天氣或連續(xù)陰天勿施藥，藥物易流失，造成藥物損 失。 10.抓好施肥關(guān)，是提高稻谷產(chǎn)量的有效措施 養(yǎng)蟹稻田施肥應(yīng)遵循“基 肥為主、追肥為輔；有機(jī)肥為主、化肥為輔”的原則。一般每畝有機(jī)肥３０ ０－５００公斤，勻耕細(xì)耙后方可栽插禾苗；如用化肥，一般用量為：碳銨 １５－２０公斤，尿素１０－２０公斤過磷酸鈣２０－３０公斤。 11.抓好收獲關(guān)，是豐收獲利的關(guān)鍵 河蟹有生殖洄游的生活習(xí)性，當(dāng)金 秋十月稻谷成熟之際，正是河蟹上市之時(shí)，應(yīng)及時(shí)捕捉上市。常見的捕捉方 法是在晚上八九點(diǎn)鐘，利用河蟹上岸尋覓逃跑之時(shí)用燈光照捕；白天可用蟹 籠張捕，第二天清晨即可捕獲大量的河蟹；最后是放干田水人工捕捉。 12.抓好茬口銜接關(guān)，是提高養(yǎng)殖附加值的途徑之一 稻谷收割時(shí)，可以 多留些稻樁，然后放足水位，投入當(dāng)年抱卵青蝦所孵化的幼蝦，畝投蝦苗３ 萬尾，到春節(jié)后可以畝收５－７厘米的大蝦１５－２５公斤，增收６００－ ８００元。（ 佚名）

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