千穗谷的別稱(chēng)：，拉丁名：Amaranthus hypochondriacus Linn.。千穗谷千穗谷的分枝再生能力很強(qiáng)，適于多次刈割，刈割后由腋芽萌發(fā)出新生枝條。當(dāng)株高60—80厘米。千穗谷又名豬莧菜、西粘谷等,是莧科莧屬一年生草本植物、在河北省中部一帶均有種植,濱海區(qū)多利用地邊、宅旁閑散地種植,近年來(lái),隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,很多養(yǎng)殖戶(hù)已開(kāi)始大量種植。。千穗谷喜高溫，不耐霜凍，耐旱性強(qiáng)，不耐澇，喜水肥，在貧瘠的土壤產(chǎn)量較低。