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讓香草真正“香”起來

中國花卉報(bào)　 2006-05-18 　 　
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中華園林網(wǎng)5月9日消息：這兩年，國內(nèi)一股香草種植熱悄然興起，業(yè)內(nèi)一些人士希望參與到香草植物的開發(fā)生產(chǎn)中，對此中華香草聯(lián)盟秘書長王有江、臺灣美佳熏衣草世界總經(jīng)理余春華根據(jù)他們多年從事香草行業(yè)積累的經(jīng)驗(yàn)提出了一些建議�！　〗ㄏ悴輬@走觀光休閑路　　16年前隨著休閑農(nóng)業(yè)在臺灣的興起，余春華開始從歐洲、北美等地引進(jìn)香草。當(dāng)時(shí)也只是生產(chǎn)和銷售盆栽香草，但是很快就陷入困境。隨后，臺灣香草種植者通過學(xué)習(xí)國外建香草園，走觀光休閑的路子獲得成功。目前臺灣已有約300家香草園（店），其中120家左右規(guī)模較大的香草園建在山里，其余的則是遍布城郊的迷你香草店。2003年余春華從臺灣來到廣東建起了香草園，并命名為美佳熏衣草世界。眼下，美佳熏衣草世界每天都會迎來全國各地的游人。王有江表示，現(xiàn)在許多香草種植者已開始把目光轉(zhuǎn)向香草園的建設(shè)上�！　〉怯啻喝A強(qiáng)調(diào)，要建好香草園也是有門道的。首先，必須了解各種香草植物的生理特性。在眾多的香草植物中，除薄荷、香蜂草兩個(gè)品系喜歡比較潮濕的環(huán)境，要求在半日照條件下正常生長外，其他都比較喜歡干燥且涼爽的環(huán)境，需要比較強(qiáng)的日照。如果是在大田里種植，則以pH值6.5—7.5左右的沙壤土為宜。其次，種好香草植物最主要的是要多進(jìn)行修剪。一般來講，香草植物會長出很多枝，那些種植在大田中間的香草靠近地面處的生長枝必須要經(jīng)常進(jìn)行修剪，以創(chuàng)造良好的通風(fēng)條件。否則暴雨過后，陽光一照，香草的枝葉就會腐爛，造成植株死亡�！　@香草產(chǎn)品進(jìn)行全面開發(fā)　　據(jù)介紹，香草植物的開發(fā)利用可分為簡單利用和復(fù)雜利用兩類。簡單利用就是利用它的可食用、保健性及去腥功能。余春華介紹，愛吃肉食的歐洲人喜歡用一些香草植物作為去肉腥味的“清新劑”�，F(xiàn)代都市人工作生活壓力比較大，泡個(gè)香草浴可舒解壓力，喝杯香草茶能消煩解悶……　　復(fù)雜利用就是利用香草的防腐作用將其加工成香袋、香包、香熏或制成精油、作化工原料產(chǎn)品等。據(jù)記者了解，近幾年我國香草精油的需求量連年上升，僅今年我國市場上流通的進(jìn)口香草精油產(chǎn)值就在100億元人民幣左右，因此市場潛力很大。　　創(chuàng)新栽培方法增加附加值　　開發(fā)盆栽香草應(yīng)充分對各地市場進(jìn)行調(diào)研，了解消費(fèi)者對香草品種、規(guī)格、包裝等方面的喜好，以銷帶產(chǎn)。同時(shí)，香草種植者也應(yīng)在增加附加值上尋找新出路。　　據(jù)介紹，全世界1000多種香草中，約有85％可以做水培。目前水培香草在我國還處于試驗(yàn)階段，其中不乏成功者。美佳熏衣草世界已成功培育出甜蜜熏衣草、齒葉熏衣草兩個(gè)水培品種。北京華勝科技發(fā)展有限公司培育的水培碰碰香也已于去年投放市場。對比實(shí)驗(yàn)證明，水培的香草比土培的香草長得稍快一些。但是余春華提醒，如果在超過30℃以上的溫度中進(jìn)行水培則很難成功�！　ο悴葜参镞M(jìn)行組合培植，提高其觀賞價(jià)值，也是增加香草盆栽附加值的一個(gè)方向。據(jù)王有江介紹，目前國內(nèi)香草盆栽組合有兩種方式，一種是把幾種高矮不一、花期不同的香草植物組合在一起，既形成了錯(cuò)落有致的景觀又延長了花期。另一種是將純綠色的水培碰碰香與五顏六色的水培彩葉草組合在一起，效果也不錯(cuò)。但他也指出不管采用哪種組合培植方式都要注意選用生物特性相近的植物品種進(jìn)行組合。（ 郭金鳳）

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