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牡丹切花為何叫好不叫座

中國花卉報(bào)　 2006-07-12 　 　
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現(xiàn)狀牡丹花開時(shí)節(jié)，記者就牡丹切花專題從洛陽又驅(qū)車來到山東。　　 在菏澤種植牡丹已經(jīng)有40多年、今年75歲的牡丹種植戶孫景和感慨地對記者說：“牡丹切花沒市場，價(jià)格再低也沒人要�！睋�(jù)孫老漢介紹，當(dāng)?shù)氐哪档せㄞr(nóng)目前經(jīng)營模式仍然是每年春節(jié)生產(chǎn)催花牡丹，秋季銷售牡丹苗子，而搞牡丹切花純屬“摟草打兔子”。孫老漢說：“不把花切下來不但是白白浪費(fèi)，還會(huì)消耗植株養(yǎng)分。切下來做花籃、扎花環(huán)，反正變著法兒賣出去，總比爛在地里強(qiáng)�！薄　� 離開北京之前，記者曾在北京萊太花卉市場上看到，長度約30厘米、全部是嫩枝的牡丹切花售價(jià)也就一塊多錢。在萊太花卉市場已經(jīng)做了5年切花銷售的北京佳美花卉中心總經(jīng)理羅小惠介紹，這些從菏澤經(jīng)過長途運(yùn)輸?shù)奖本┑哪档で谢�，前兩年每支還能賣兩三塊錢，現(xiàn)在只賣1塊錢左右（其實(shí)批發(fā)價(jià)只有五六毛錢），盡管價(jià)格已經(jīng)非常便宜，每天最多只能賣出20扎�！　� 記者到達(dá)菏澤時(shí)，適逢當(dāng)?shù)馗悴寤ㄋ囆g(shù)展，需要花農(nóng)提供一些切花牡丹作花材。花農(nóng)為了不破壞主枝，到秋季還能繼續(xù)賣苗，所以在剪切時(shí)手下留情，長的長，短的短。還有花農(nóng)根本就不清楚什么是切花，竟然把不適宜做切花的牡丹品種‘豆綠’也剪了下來�！　� 記者不禁要問，難道孫景和所說的“牡丹切花”和記者在北京市場上見到的牡丹切花就是真正意義上的商品“牡丹切花”嗎？商品“牡丹切花”有一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嗎？　　 標(biāo)準(zhǔn)曾經(jīng)在菏澤種植牡丹20多年，如今在北京闖市場的北京世紀(jì)牡丹園藝科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理趙孝慶告訴記者：“早在1999年山東省就制定出了省級牡丹切花標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定切花牡丹枝干長度達(dá)到60厘米以上的為一級，50厘米的為二級，40厘米的為三級，而且必須是枝干挺拔，部分帶有木質(zhì)化。另外，在花蕾大小、品種、花色以及瓶插時(shí)間等方面也有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)�！薄　� 中國牡丹芍藥協(xié)會(huì)副會(huì)長秦魁杰告訴記者，多年來，我國牡丹研究人員已經(jīng)選育出適于做切花的牡丹品種‘天香湛露’、‘洛陽紅’、‘春紅嬌艷’等30多個(gè)。這些品種基本上具備成花率高，花色鮮艷，花瓣較厚，花朵大小適中，有芳香氣味，花梗硬挺直立，瓶插期長，植株粗壯，萌蘗力強(qiáng)等特點(diǎn)�！　� 市場“牡丹切花在插花藝術(shù)上的表現(xiàn)力，是其他花卉不可比擬的。其花形奇特，花開熱烈、奔放，有不少花藝制作者喜歡牡丹�！痹诨ㄋ囶I(lǐng)域頗有影響力的北京世紀(jì)花都花藝設(shè)計(jì)學(xué)校校長崔亞彬告訴記者，如果市場上銷售的牡丹切花都能符合切花標(biāo)準(zhǔn)，每支賣10塊錢他們也會(huì)使用�！　� 趙孝慶告訴記者，1999年他們按照山東省制定的牡丹切花標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)了一部分切花，并將樣品出口到英國、法國、美國、日本、澳大利亞等國家，市場反響非常好，很快就接到了法國每周4000扎（每扎10支），澳大利亞每周要3次貨，每次2000扎的訂單，出口價(jià)格高達(dá)每支6元人民幣。　　 有這么好的市場，為什么不去開發(fā)呢？趙孝慶說，由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)條件和規(guī)模有限，根本滿足不了訂單要求，只能放棄了�！　� 秦魁杰也認(rèn)為，我國牡丹生產(chǎn)絕大多數(shù)集中在農(nóng)戶手中，每個(gè)品種多則幾百株，少則幾株，根本形不成規(guī)模生產(chǎn)，即使有人要1000支同樣品種、同樣規(guī)格的牡丹切花，恐怕都拿不出來�！　� 河南洛陽花木公司總經(jīng)理霍志鵬給記者算了一筆賬，他說，“我們是1998年開始，最早在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)牡丹切花的企業(yè)，做了兩年后發(fā)現(xiàn)根本不掙錢，后來就不再搞了�！彼忉屨f，一株地栽3年的牡丹苗，一年可以剪3支到5支切花，間隔2年到3年后才能剪第二茬，而目前每支切花最高只賣到三四塊錢。如果是年宵催花，有三四個(gè)花頭的牡丹每盆至少能賣80元。如果秋季賣苗，每株價(jià)格也遠(yuǎn)高于切花。據(jù)他們核算，同樣是一畝地，生產(chǎn)切花產(chǎn)值不超過3000元，賣苗可以達(dá)到4000元，賣盆花至少能達(dá)到6000元�！　� 菏澤牡丹芍藥協(xié)會(huì)會(huì)長趙孝知認(rèn)為：農(nóng)戶不愿種牡丹切花還有一個(gè)原因，就是生產(chǎn)投入太大，普通農(nóng)戶根本無法承受。他說，除了購買切花種苗外，還要講究水肥配比、栽培基質(zhì)，最關(guān)鍵的是要解決花期控制，還必須要有冷庫設(shè)備，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過程中還要采取保鮮措施。趙孝知說：“這么大的投入，如果每支牡丹切花只賣3元錢，而且市場需求量也不大，沒有穩(wěn)定的訂單，再好的品種也沒人敢種�！薄　� 前景“其實(shí)，到目前為止，很多人對牡丹切花還不了解，甚至都沒有見過�！睋�(jù)秦魁杰介紹，早在五六年前，日本已經(jīng)開始生產(chǎn)并出口牡丹切花。為了將這種生產(chǎn)方式和銷售理念推廣到我國，解決農(nóng)戶多年來形成的單一生產(chǎn)銷售模式，中國牡丹芍藥協(xié)會(huì)從2000年就開始推廣牡丹切花，并在菏澤建立牡丹切花示范生產(chǎn)基地，與切花生產(chǎn)相關(guān)的品種選育、保鮮處理等研究也陸續(xù)在一些科研院校展開。為了引導(dǎo)消費(fèi)，協(xié)會(huì)還利用菏澤牡丹花展連續(xù)舉辦了4屆牡丹插花演示會(huì)。雖然也取得了一些效果，但對于擴(kuò)大消費(fèi)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)，仍作用不大。由于消費(fèi)市場始終沒有打開，曾經(jīng)嘗試生產(chǎn)的企業(yè)紛紛退出，各種研究也似乎放慢了腳步�！　� 秦魁杰說：“培育消費(fèi)市場絕不是一蹴而就的事，需要不斷引導(dǎo)，不斷滲透。盡管發(fā)展牡丹切花還存在很多問題，道路也相當(dāng)漫長，但對于牡丹切花的推廣和研究我們還會(huì)一如既往地堅(jiān)持下去。隨著市場堅(jiān)冰的融化，我們相信牡丹切花一定會(huì)迎來快速發(fā)展的春天。”（ 佚名）

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