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選擇適宜當?shù)丨h(huán)境的品種 鵝的品種比較多,在生產(chǎn)中,如果以產(chǎn)肉為主,應(yīng)選用飼料消耗少、生長速度快、產(chǎn)肉率高的中型鵝種,如浙東白鵝、太湖鵝等;如果以產(chǎn)肥肝為主,應(yīng)選擇從法國引進的朗德鵝、廣東省的獅頭鵝和黑龍江的雅魯肝鵝;如果以產(chǎn)蛋為主,應(yīng)選用原產(chǎn)山東省萊陽地區(qū)的“豁眼鵝”(年產(chǎn)蛋量可達120枚~130枚),或江西省的上饒白鵝等;如果以產(chǎn)羽絨為主,應(yīng)選擇白色羽絨量多的鵝種,如太湖鵝、雅魯肝鵝、皖西白鵝等。 優(yōu)良品種鵝生長發(fā)育快,飼料轉(zhuǎn)化率高,飼養(yǎng)周期短,產(chǎn)蛋多,產(chǎn)肉多,產(chǎn)羽絨高,經(jīng)濟效益高。我國普遍飼養(yǎng)的良種鵝有四川白鵝、揚州鵝、隆昌鵝、溆浦鵝、豁眼鵝、獅頭鵝以及由品種鵝多次與當?shù)伫Z雜交純化選育的商品鵝,如雅魯肝鵝,就是典型的肉、蛋、絨、肝、皮多用的新品種鵝。 種草養(yǎng)鵝效益好 我國野草資源豐富,是鵝青綠飼料的主要來源。但是,單靠野草是不夠的,特別是規(guī)模養(yǎng)鵝,應(yīng)建立養(yǎng)鵝人工草地,并注意選擇適宜鵝采食、適口性好、耐踐踏的品種,如苜蓿、多年生黑麥草、白三葉、紅三葉、貓尾草等永久性品種,也可選擇冬牧70黑麥、蘇丹草等季節(jié)性品種。 飼養(yǎng)規(guī)模要適當 大群飼養(yǎng),放牧困難,如果青料不足,補精料就要多,成本太高;養(yǎng)得太少,同時也要放牧喂養(yǎng),浪費人力、物力,也不合算。因此飼養(yǎng)者應(yīng)根據(jù)自己的情況,酌情控制飼養(yǎng)規(guī)模,一般兼業(yè)飼養(yǎng)以10只~50只為宜,專業(yè)飼養(yǎng)以300只~1000只為宜。 適當補充精飼料 鵝是食草性水禽,應(yīng)以放牧(或圈養(yǎng)喂草)為主,適當補充精飼料,以提高增重速度和縮短飼養(yǎng)期。經(jīng)試驗,補充配合飼料和稻谷的鵝,比不補充的平均日增重高25克,飼養(yǎng)期縮短15天~20天。因此,在飼養(yǎng)中應(yīng)視牧草質(zhì)量、采食情況和增重速度而酌情補料,一般以糠麩為主,摻以甘薯、秕谷和豆粕,還應(yīng)添加8%的魚粉、1%貝殼粉、0.4%的食鹽及各種微量元素0.5%等,以滿足其生長發(fā)育的需要,種鵝產(chǎn)蛋期更應(yīng)重視精料的補充。 加強雛鵝飼養(yǎng)管理 提高鵝群成活率 雛鵝被毛稀薄,對外界溫度調(diào)節(jié)能力差,消化器官和消化機能都不完善,所以體質(zhì)較弱,抗病力差,往往會因飼養(yǎng)管理不當造成雛鵝大批死亡。因此雛鵝培養(yǎng)是養(yǎng)鵝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。應(yīng)選擇健康強壯的雛鵝,做好育雛準備,科學(xué)配制雛鵝飼料,合理安排飼喂次數(shù),搞好衛(wèi)生防疫。購回的雛鵝,注射抗小鵝瘟血清,保持飼料新鮮,飲水清潔,禽舍清潔干燥,每天清洗飼槽和飲水器。在飼料中加入土霉素、氟哌酸或喹乙醇,進行預(yù)防性投藥,對防治雛鵝疾病具有明顯效果。 子鵝合理組群快速育肥 30日齡~80日齡的鵝,能大量利用青飼料和全價飼料,可進行放牧飼養(yǎng)。育肥前應(yīng)將大群子鵝按體形大小、體質(zhì)強弱情況分為2群~3群,在短期內(nèi)達到鵝群平衡。分群后子鵝要及時選用左旋咪唑、丙硫苯咪唑或者阿維菌素等高效、低毒的驅(qū)蟲藥驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲。放牧育肥可以節(jié)約飼養(yǎng)成本,提高養(yǎng)殖效益,但必須合理補飼;圈舍育肥要求飼料營養(yǎng)全面,適口性好,還應(yīng)定時定量補充微量元素、維生素和添加防抗病藥物。填飼育肥不要將飼料填入氣管,填飼后要供給充足的飲水和青飼料。填飼時的適宜溫度為10℃~25℃,溫度超過25℃的炎熱季節(jié)不宜填飼。 搞好疾病防治 鵝的抗病力較強,很少患病,但30日齡內(nèi)小鵝的死亡率高,其主要原因是小鵝瘟病。每次進鵝前及出售后要用2%福爾馬林或20%的石灰水對鵝舍、用具消毒。選擇打過防疫針的鵝苗進場或進場后立即注射小鵝瘟血清或小鵝瘟疫苗。平時應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生,定期對飼槽飲水器具清洗消毒,定期驅(qū)蟲。同時應(yīng)加強飼養(yǎng)管理,增強鵝群自身的抗病力,嚴禁采用被農(nóng)藥污染的農(nóng)作物秸稈、飼草、青菜喂鵝,以免農(nóng)藥中毒。 肉鵝夏季易發(fā)病,要搞好防疫。剛出殼的雛鵝,要注射小鵝瘟血清,每只肌注0.5毫升。30日齡時,每只肌注禽霍亂菌苗1.5毫升。飼養(yǎng)用具每隔3天~5天消毒1次,圈舍和活動場地每隔7天~10天,用1%漂白粉、2%燒堿交叉消毒1次。 夏季常發(fā)病及防治方法如下: 風(fēng)濕癥 把鵝掌叉剪開,擠出污血,再把鵝掌在人尿中浸泡2分鐘~3分鐘即可治愈。 痢疾 將辣椒粉、生姜適量放入鍋內(nèi)炒一下,拌入米糠再炒,炒熟晾涼后喂鵝,鵝連吃兩天即愈。 痧病 應(yīng)及時在病鵝兩腿內(nèi)側(cè)找出一對紅筋,用細針把鼓起來的紅筋刺破,將里面的血液放出一些,約40分鐘后病鵝就會好起來。 養(yǎng)好種鵝 良種鵝一般飼養(yǎng)到6月齡即可留作種用,公鵝在180日齡、母鵝在200日齡左右即可配種。公母比例一般為1∶5~1∶6,為了提高母鵝的性欲和種蛋的受精率,應(yīng)增加公母鵝在水中活動時間。優(yōu)良種鵝可利用3年~4年,種鵝第1年產(chǎn)蛋少,第2年~3年產(chǎn)蛋多、蛋重大,直到第3年之后才下降。養(yǎng)種鵝賣種蛋,搞孵化賣雛鵝,產(chǎn)值也較高。 綜合利用鵝產(chǎn)品 為了提高養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益,應(yīng)該采用活拔毛絨技術(shù)和鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)等,走產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋、拔毛、產(chǎn)肝等綜合利用的路子。近年來人們又在鵝血、鵝皮和鵝骨上下功夫,可見鵝渾身是寶,用途廣泛,綜合利用經(jīng)濟效益高。( 佚名)
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