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啤酒糟是啤酒廠用小麥麩、大麥、稻谷皮等為原料，接種啤酒花經發(fā)酵等工藝生產啤酒后的殘渣，也稱下腳料。啤酒糟含有豐富的營養(yǎng)物質，是良好的蛋雞飼料。 (一)啤酒糟的作用 (1)補充真蛋白。啤酒糟中含有酵母菌、乳酸菌與腸道糞鏈球菌、雙球菌、枯草桿菌等十幾種有益菌，混合發(fā)酵并分解為菌體蛋白，被肌體吸收為真蛋白，促使雞產蛋多且蛋黃色深營養(yǎng)價值高。(2)補充維生素。啤酒糟含木質醣，在發(fā)酵過程中釋放一定量的維生素C，起到補充維生素C的作用。這樣不僅能中和腸道的堿性液體保持酸堿平衡，而且能增強抗病力。 (二)飼喂方法 (1)干喂可將啤酒糟在水泥地上晾干或陽光下曬干收藏。按5％--10％的比例與飼料搭配混勻讓雞自由采食。(2)鮮喂�？蓪⑵【圃愣逊旁谒嗟孛嫔侠^續(xù)發(fā)酵12--24小時，溫度達到70℃左右，直接加入配合料，按20％--30％的比例混合飼喂，每日2次定時飼喂。 (三)注意事項 夏季飼喂啤酒糟要防酸敗，以免引起酸中毒。冬季飼喂防冰凍，減少菌體死亡，最好在場內設水泥地面，當日晾曬七八分干時投喂。 (山東省文登市畜牧中心 郵編：264400) 王景彩（ 佚名）
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