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牛牙齒的生長、更換、磨損程度是有一定規(guī)律的,鑒定牛的年齡可以根據(jù)牛的門齒變化給予判定,即根據(jù)乳齒的發(fā)生或乳齒更換成永久齒以及永久齒的磨損程度來給予判定。 牛的乳齒(即生后長出的牙齒)形小而潔白,有明顯的齒頸,齒間隙較大;永久齒(即由乳齒脫落后更換的新齒)大而厚,色微黃,排列整齊,彼此緊密相靠。一般犢牛生后半月左右第1對乳門齒長出,4--5月齡時4對乳門齒長齊以后,逐漸磨損變短。水牛3歲左右,黃牛1.5--2歲第1對乳門齒脫落,長出第1對永久齒,即“對牙”,以后每年脫落更新1對,逐漸由“四牙”、“六牙”到“八牙”(即“齊口”),一般水牛齊口6歲左右,黃牛齊口4.5--5歲。 牛齊口后,永久齒開始順次磨損,磨損面逐漸由長方形花紋變成黑色橢圓形以至三角形,齒間間隙逐漸擴大,直至齒根露出乃至永久齒脫落。牙齒磨損面出現(xiàn)的長方形花紋為“印”。水牛7歲左右,黃牛5.5--6歲即出現(xiàn)“二印”,依此逐年磨損1對,直至“八印”,水牛10歲左右,黃牛則8.5--9歲。牙齒磨損面出現(xiàn)的黑色橢圓形花紋為“珠”。水牛11歲左右,黃牛9.5--10歲時即出現(xiàn)“二珠”,依此類推直至“八珠”(即“滿珠”,也稱“老口”)。水牛滿珠14歲左右,黃牛滿珠12.5--13歲,,水牛超過14歲,黃牛超過13歲已達到了老年,基本喪失了役用性能,繁殖性能也基本喪失。 因此,農(nóng)戶在購買或選育耕牛時,可根據(jù)牛的牙齒變化規(guī)律,選擇青、壯年牛喂養(yǎng),以便減少因耕牛老齡帶來的損失。 (郵編:473500) 河南省新野縣畜牧局 何靜宜( 佚名)
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