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一、扁桃優(yōu)良新品種介紹 扁桃按殼的厚度分類,可分為: 1.薄殼扁桃類:殼薄如紙,厚度在0.06—0.10厘米,用一只手容易破殼,出果仁率50%以上。 2.軟殼扁桃類:殼厚度0.1l—0.15厘米,出果仁率40%—50%。果殼結(jié)構(gòu)具海綿狀組織,外觀美麗,果殼雖較厚,但用雙手可以捏破。 3.標(biāo)準(zhǔn)殼扁桃類:殼厚度0.26—0.25厘米,出果仁率32%—40%,用鉗子鋏或錘輕敲,便能破殼。 4.硬殼扁桃類:殼厚度0.26厘米以上,出果仁率17%—30%,用重錘擊才能破殼,殼時(shí)易產(chǎn)生大量的破碎果仁,商品性差,只用作砧木或育種材料。 濃帕爾(Nonpareil)美國加州主栽品種,果仁中到大型,果仁重1.0—1.3克,殼薄如紙,封閉不嚴(yán),沿一邊縫合線裂開,出果仁率商,適宜生產(chǎn)果仁,特點(diǎn)是早果、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn),果大均勻,風(fēng)味佳。出仁率60—70%,8月下旬到9月上旬成熟,樹體大,枝于直立,枝條伸展,長勢旺。 那普拉斯:該品種是美國加州主栽品種優(yōu)良的授粉樹,結(jié)果早、產(chǎn)量高、果仁大、果殼軟、封閉嚴(yán)、風(fēng)味佳;ㄆ诒葷馀翣栐5天,收獲期晚2周。 美新(Mission):是美國加州栽培較多的品種之一。結(jié)果早、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果實(shí)飽滿、風(fēng)佳、商品性好,果仁小且豐滿,平均仁重1.0克,外殼非常硬,出仁率40%—45%;ㄍ,比濃帕爾晚6天,易避晚霜危害,收獲期比濃帕爾晚約1個(gè)月。并和花期早的那普拉斯種結(jié)合給濃帕爾授粉,是良好的授粉組合。樹體大,幼樹長勢旺,直立性強(qiáng),易于整形修剪。 陜86—1:西北農(nóng)林科技大學(xué)果樹研究所,由美國引進(jìn)的濃帕爾品種栽培園中選出。仁長扁圓形,大小均勻,仁表面平滑,外觀好,果仁顏色淡褐色。外殼很薄,極易剝離,出果仁率比濃帕爾品種高,達(dá)70%,堅(jiān)果成熟早20天,在陜西渭北地區(qū),3月下旬進(jìn)入盛花期,果實(shí)7月下旬、8月上旬成熟。結(jié)果早、豐產(chǎn)性好。 陜86—3;西北農(nóng)林科技大學(xué)果樹研究所由以色列引進(jìn)的種子中實(shí)生選育而成,平均單果仁重].1克,雙仁果重1.7克,果仁褐色,外殼厚,出果仁率49.4%。在渭北地區(qū)開,8月中旬果實(shí)成熟。結(jié)果早、豐產(chǎn)性好,樹體生長健壯,缺點(diǎn)是雙果仁率高。 陜86—4:西北農(nóng)林科技大學(xué)果樹研究所由美國引進(jìn)材料中選出,果仁扁圓、飽滿、單重1.26克,出仁率45.1%;ㄆ谏酝碛陉86—1,9月中旬果實(shí)成熟。樹體直立,生長旺盛,豐產(chǎn)性好,適應(yīng)性強(qiáng),也是陜86—1的良好授粉品種。 二、扁桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 扁桃又名巴且杏,是一種珍貴的于果,也是主要的木本油料樹種之一。屬薔薇科李亞科桃屬植物。原產(chǎn)于西亞和中巫山區(qū)。目前已成為世界性果樹,五大洲均有扁桃栽培。我國扁栽培于唐代之前,目前主要集中在西北和西南地區(qū),尤其是新疆天山以南的阿克蘇、喀什、和田栽培較多。從全國氣象資料分析和中國果樹帶劃分指標(biāo)來看,在北緯30—40°范圍,包括遼東半島、河西走廊、黃河流域各省均可試栽,目前陜西省西安市植物園,河北省諸多縣,北京市,山東泰安等省市均有試栽成功的實(shí)例,說明黃河下游栽培扁桃是大有希望和大有發(fā)展前途的。 扁桃食用部分扁桃仁(即美國大杏仁),近年在國際市場上成為熱門商品,歐美年貿(mào)易量達(dá)15萬噸左右,且經(jīng)濟(jì)效益甚好。其主產(chǎn)國為美國,意大利、西班牙等國。這些國家大都結(jié)合生態(tài)環(huán)境、生態(tài)效益進(jìn)行開發(fā),如:美國的加丹I,年降雨量僅480mm,且絕大多數(shù)降雨集中在11月至3月,5—9月生長季為旱季,但有6000名巴旦杏種植商,經(jīng)營著22萬公頃杏園,年產(chǎn)杏仁X.7萬噸,直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)8.3億美元。該洲的蘭寶石杏仁公司負(fù)責(zé)收購杏仁,然后加工成多種高檔產(chǎn)品,銷往世界92個(gè)國家和地區(qū),銷售額達(dá)2億美元。 杏仁成為加州的第二大支柱產(chǎn)業(yè),我國尚未有巴旦杏出口,國內(nèi)市場數(shù)量也少。在全國各地的超市里,大多經(jīng)營著進(jìn)口巴旦杏,價(jià)格較高。根據(jù)我國巴且杏的原產(chǎn)地新疆的市場情況看,每公斤售價(jià)30—35元,按單產(chǎn)100公斤計(jì)算,每畝產(chǎn)值可達(dá)3000—3500元,因此,發(fā)展扁桃,經(jīng)濟(jì)效益是可觀的。發(fā)展品種應(yīng)以美國引入的濃帕爾、濃帕葉利、美新以及濃帕爾的優(yōu)選86—1等為主。 三、扁桃栽培技術(shù)要點(diǎn) (一)建園 1.園地選擇。扁桃在休眠期可抗-20—-26℃低溫;ㄆ诤陀坠谀苣4℃和0.5℃短暫低溫。扁桃具有休眠期短、開花早的特性,花期與杏基本相同,因此易遭晚霜危害。這是選擇園地時(shí)應(yīng)特別注意的問題,應(yīng)選擇在晚霜不易發(fā)生的山坡中部或開闊的谷地建園同時(shí)不要正當(dāng)主風(fēng)的迎風(fēng)面。扁桃喜光性強(qiáng),園地宜選在南坡向陽的地帶。耐旱性強(qiáng),對土壤要求不嚴(yán),但從生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)扁桃產(chǎn)品出發(fā),應(yīng)透氣性好,肥沃的砂質(zhì)壤土或壤土最適宜。 2.配置授粉樹。扁桃大部分白花不結(jié)實(shí),即使有少數(shù)能白花結(jié)實(shí)品種,坐果率也很低,栽植時(shí),一定要配置授粉樹。一般同一園地栽植3—4個(gè)品種較適宜。扁桃授粉要求溫度高,在空氣濕度大,氣溫9—12℃條件下,花藥不開裂,花粉不能釋放出來,使受精不良,導(dǎo)致減產(chǎn)。 3.栽植密度。扁桃喜光,不宜過密,一般為3—4米×5—6米,早地、丘陵薄地適當(dāng)密些,土壤肥沃灌溉區(qū)適當(dāng)稀些。 (二)整形修剪技術(shù) 扁桃開始結(jié)果較早。嫁接苗一般2—3年開始結(jié)果,生長勢強(qiáng),萌芽率成枝率高,年生長量大,具有兩次發(fā)枝特性。隱芽萌芽力強(qiáng),受到刺激即可萌發(fā)出萌枝,并容易形成花芽,結(jié)果早、易豐產(chǎn),但大量結(jié)果后,樹勢易衰。因此,定植后,從第二年開始,就要合理的進(jìn)行整形修剪。在樹形上主要采用下列樹形: (1)自然開心形干高40—60cm,在主干上分生3—4個(gè)主枝,基角40°—50°,主枝間隔20—40cm,向外離心延伸生長。每主枝上配備3—4個(gè)側(cè)枝,在側(cè)枝上配備結(jié)果枝組。 (2)雙主枝曠字形 干高40—50cm,在其上培養(yǎng)左右2個(gè)大主枝,在主枝上再選配側(cè)枝4—5個(gè),這種樹形生長健壯,光照好,產(chǎn)量高。 (3)變則主干形 干高50—70cm,有中心干,在中、心干上每隔15—30cm,螺旋式交錯(cuò)備主枝,基角45°—50°,在主枝上再選配若干側(cè)枝,側(cè)枝上配備結(jié)果枝組。 (三)病蟲害防治技術(shù) 扁桃的病蟲害主要有下列數(shù)種: (1)干腐病 加強(qiáng)土肥水管理,增強(qiáng)樹勢;樹干涂自,防日燒;冬季清除菌源;用4—5石硫合劑涂刷病疤,60%亞砷酸鈉或1%濃度的雙效靈等藥劑涂抹病疤。 (2)白粉病 剪除病枝病葉,秋后清園。用甲基托布津、粉銹寧、退菌特等,任一種或2種交替使用,每隔10—15天噴1次,共2—3次。 (3)流膠病 加強(qiáng)樹體管理,防止害蟲危害,從4月開始,每隔半月噴一次殺菌劑,共3—4次。用殺螟松、甲胺磷、水胺硫磷、吡蟲啉、螨死凈等噴殺蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。( 佚名)
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