香菇栽培中常見(jiàn)雜菌的防治措施

一、綠霉 1、癥狀及病因危害初期呈白色，后期深綠色，菌落中央為深綠色，向外逐漸變淺，嚴(yán)重的使菌袋培養(yǎng)基全部變成黑綠色并發(fā)臭松軟。發(fā)病主要原因是培養(yǎng)料滅菌不徹底；接種時(shí)沒(méi)有達(dá)到無(wú)菌操作；菌袋封閉不嚴(yán)；長(zhǎng)期通風(fēng)不良，空間相對(duì)濕度過(guò)高；易于在15℃～30℃溫度范圍及偏酸性環(huán)境中發(fā)病。 2、防治措施 （1）培養(yǎng)料滅菌一定要徹底，培養(yǎng)料預(yù)濕要均勻，才能徹底滅菌。 （2）接種時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作。 （3）使用甲醛等酸性消毒劑不要太過(guò)量，以免造成酸性環(huán)境。 （4）菌袋面發(fā)現(xiàn)綠霉，可用75%的酒精或2%甲醛和2%石碳酸混合液裝入針筒注入受害處。 （5）若在脫袋后菌筒上發(fā)現(xiàn)，可用0.2%多菌靈或石灰漿涂抹于受害處。 二、鏈孢霉 1、癥狀及病因菌絲初為白色，后逐漸為桔紅色，傳播速度極快，有的栽培者因菌袋受其污染出現(xiàn)“滿堂紅”。這種雜菌易于在高溫高濕條件下發(fā)生，由于菇房濕度過(guò)大或培養(yǎng)料滅菌不徹底而常發(fā)生。 2、防治措施 （1）配制培養(yǎng)料可用1∶800多菌靈溶液拌料能有效控制鏈孢霉。 （2）接種時(shí)嚴(yán)格無(wú)菌操作。 （3）菇房?jī)?nèi)菌袋排疊環(huán)境要干燥，防潮，防高溫。 （4）一旦發(fā)現(xiàn)可用石灰粉蓋在要害處，并用浸過(guò)0.1%高錳酸鉀溶液的濕布包上拿到遠(yuǎn)處深埋,以免污染空間. 三、青霉 1、癥狀及病因菌絲前期為白色，后轉(zhuǎn)為青綠色、藍(lán)灰綠色。適宜在20℃～25℃的溫度范圍和酸性環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖。 2、防治措施 （1）加強(qiáng)菇房通風(fēng)，降低濕度，減輕危害。 （2）局部發(fā)生可用40%甲醛溶液或5%～10%石灰水沖洗擦拭受害處。 此外，還有毛霉，曲霉等雜菌，它們的防治都是：（1）處理好茹房的溫、濕、氣之間的矛盾，盡可能創(chuàng)造利于香茹生產(chǎn)發(fā)育的環(huán)境條件，造成香茹的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，以控制雜菌的生長(zhǎng)。（2）加強(qiáng)通風(fēng)，降低空氣濕度。（3）培養(yǎng)料要徹底滅菌，接種時(shí)嚴(yán)格消毒，無(wú)菌操作。（4）搞好環(huán)境衛(wèi)生，減少空氣中雜菌孢子的密度，是減少雜菌污染最積極有效的一種方法。（5）茹房經(jīng)常用0.2%肥皂水或5%甲醛或1∶500倍50%的多菌靈溶液等交叉噴灑,以防環(huán)境和空氣受到雜菌的污染。（ 佚名）

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