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蒲公英的葉子是否可以吃

互聯(lián)網(wǎng)  2008-07-04    

但葉子可以吃,它的花及根也可以吃。   蒲公英還是一味很好的中藥。   蒲公英:別名 黃花地丁、婆婆丁、奶汁草。   來源 為菊科植物蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.的全草。   植物形態(tài) 多年生草本,高10~25cm,含白色乳汁。根深長,單一或分枝,外皮黃棕色。葉根生,排成蓮座狀,狹倒披針形,大頭羽裂或羽裂,裂片三角形,全緣或有數(shù)齒,先端稍鈍或尖,基部漸狹成柄,無毛蔌有蛛絲狀細(xì)軟毛;ㄇo比葉短或等長,結(jié)果時(shí)伸長,上部密被白色珠絲狀毛。頭狀花序單一,頂生,長約3.5cm;總苞片草質(zhì),綠色,部分淡紅色或紫紅色,先端有或無小角,有白色珠絲狀毛;舌狀花鮮黃色,先端平截,5齒裂,兩性。瘦果倒披針形,土黃色或黃棕色,有縱棱及橫瘤,中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起,先端有喙,頂生白色冠毛。花期早春及晚秋。   生于路旁、田野、山坡。產(chǎn)于全國各地。   采制 春至秋季花初開時(shí)連根挖出,除去雜質(zhì),洗凈,曬干。   化學(xué)成分 全草含蒲公英甾醇(taraxasterol)、膽堿、菊糖和果膠等。   性味 性寒,味苦、甘。   功能主治 清熱解毒,消腫散結(jié),利尿通淋。用于乳癰、瘰疬、疔瘡腫毒、咽痛、肺癰、腸癰、目赤、濕熱黃疸、熱淋澀痛。( 佚名)

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