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藏紅花,顧名思義,人們大概會(huì)認(rèn)為它是一種被種植于西藏的花。確實(shí),藏紅花作為藏藥的一種,在明朝時(shí)期就已經(jīng)譽(yù)滿天下了。但我國(guó)西藏并不是藏紅花的產(chǎn)地。它原產(chǎn)于歐洲之地中海與希臘。在那里原本是作為染料來(lái)用的。一次偶然的機(jī)會(huì),可能是有人把這種染料誤喝了,人們才發(fā)現(xiàn)這種用來(lái)染衣服的草料原來(lái)有這么好的醫(yī)療效果,可以調(diào)經(jīng)、活血、止痛、強(qiáng)心,對(duì)養(yǎng)血的作用更是其他藥物難以企及的。 藏紅花在古代,一般是從陸路來(lái)中國(guó)的,從地中海,再經(jīng)西班牙,波斯等國(guó),翻越喜馬拉雅山來(lái)到內(nèi)陸。而西藏是這一程的必經(jīng)之地。久而久之,人們就認(rèn)為這種紅花是西藏所產(chǎn),所以就給了它“藏紅花”的名號(hào)。 說(shuō)到這里,就不能不開(kāi)始說(shuō)一種植物,叫草紅花。在很多商人那里,草紅花和藏紅花是被當(dāng)做同一種草藥來(lái)賣(mài)的。雖然兩種東西曬干后形狀看起來(lái)很相似,但是實(shí)際上這兩者之間還是有很大區(qū)別的。從外形上來(lái)講,草紅花花絮中的每一朵花都是桔紅色,而藏紅花雖然叫紅花,但是它的花色一般是紫色或者是紫紅色,這個(gè)較好區(qū)分。如果曬干了,那就只有從形狀上予以仔細(xì)辨別了。據(jù)一位科研工作者介紹,可以將藏紅花放到顯微鏡下觀察,這時(shí)就可以看出,藏紅花花頭呈喇叭狀,一端有裂縫,另一端有細(xì)細(xì)的鋸齒。假的肯定不會(huì)有這些特征。因?yàn)樵旒僬邲](méi)工夫去將假藏紅花一個(gè)一個(gè)的雕琢(耗工太大了,開(kāi)玩笑)。如此看來(lái),莫非消費(fèi)者的家里都要配備一架顯微鏡才好?!話說(shuō)回來(lái),草紅花雖然也有一定程度的活血通絡(luò)功能,但療效上與藏紅花相去甚遠(yuǎn)。 藏紅花強(qiáng)心健體的能力,是經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證過(guò)的。據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查發(fā)現(xiàn),西班牙人群中罹患心臟病的比率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其他國(guó)家?紤]到那里人的飲食習(xí)慣,這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不能不與他們經(jīng)常服食藏紅花有關(guān)。而祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,藏紅花有止血,通絡(luò),活血化瘀,消腫止痛的作用,可以治療痢疾,麻疹,糖尿病。 那么藏紅花為什么會(huì)對(duì)心腦血管疾病有這么好的療效呢?現(xiàn)代藥理研究證明,藏紅花中含有多種甙的成分。這么多種甙的存在,可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量,調(diào)節(jié)血液循環(huán),進(jìn)而通過(guò)增加血液循環(huán)而涼血解毒、養(yǎng)顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。而一旦循環(huán)快了,致病物質(zhì)自然難以在體內(nèi)存在。而又因?yàn)樗〉貌灰,一般要“走出?guó)門(mén)”才能取得,珍稀難求、所以藏紅花價(jià)格一般極其昂貴,有“植物黃金”之美稱(chēng)。 對(duì)于有“世紀(jì)之癥”之稱(chēng)的癌癥,藏紅花也有對(duì)付它的“妙計(jì)”。研究發(fā)現(xiàn),藏紅花的花蕊中中含有的藏紅花酸,藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強(qiáng)的抗癌活性,對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。相比于一百年才能成材的抗癌奇木紫杉,易于采收的藏紅花顯然更能成為21世紀(jì)理想的抗癌藥物之一。( 于素文)
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