白靈菇高產(chǎn)栽培技術(shù)

白靈菇，又名白靈側(cè)耳，白阿魏菇，因其產(chǎn)自新疆，故又稱“天山神菇”、“西天白靈菇”。菇體潔白如雪，肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑脆，營養(yǎng)豐富，菌肉肥厚，其產(chǎn)品在國內(nèi)外供不應(yīng)求，非常暢銷，鮮菇售價(jià)每公斤30-60元不等，現(xiàn)將具體栽培技術(shù)介紹如下： 一、栽培季節(jié)白靈菇為中低溫型變溫結(jié)實(shí)性菌類，以早秋播種最佳，晚秋、冬及春季出菇，產(chǎn)、質(zhì)量最佳。 二、菌種選擇根據(jù)目前國內(nèi)市場需求，栽培應(yīng)選用脫毒馴化菌種FL2號。該菌種，出菇快、菌齡短、菇形圓正、柄短、高產(chǎn)，栽培容易，易出菇，早熟新品種。 三、培養(yǎng)料配方以棉籽殼；玉米芯、稻草、木屑等為主料，單一或混合栽培，另加麩皮20％、玉米粉5％、石灰、石膏、糖各1％，農(nóng)用磷酸二氫鉀0．20／o。 四、裝袋滅菌將原材料處理后先干拌，然后加足水，使得培養(yǎng)料含水65％。選用低壓聚乙烯筒料，規(guī)格為20X45XO．04em，裝袋時(shí)速度要快，以4—6小時(shí)內(nèi)裝完，兩頭線繩扎緊，立即上灶滅菌，100~C保持8-12小時(shí)，之后出鍋冷卻，搬運(yùn)到干凈的接種棚(室)內(nèi)。 五、接種培養(yǎng)待料溫降到30℃以下，即可兩頭結(jié)合打孔法接種，接種量每瓶菌種可接10—15袋栽培袋，將接過種的菌袋及時(shí)搬運(yùn)到培養(yǎng)室，培養(yǎng)期間，應(yīng)在遮陽黑暗條件下，溫度盡量保持在20℃-27℃，不超過33cC，并適當(dāng)通風(fēng)換氣，經(jīng)過25-30天菌絲可以長滿菌袋。 六、后熟管理菌絲長滿袋后不能立即出菇。此時(shí)菌袋松軟、菌絲稀疏、必須在23℃-27℃，濕度65％-70％的環(huán)境下再培養(yǎng)20-30天，菌絲濃白、菌袋堅(jiān)實(shí)，從而貯藏足夠養(yǎng)分，達(dá)到生理完全成熟，這個過程為菌絲后熟過程，只有經(jīng)過后熟過程培養(yǎng)才能正常出菇。 七、出菇管理出菇場地一般采用大棚或室內(nèi)進(jìn)行栽培，溫度控制在8℃—22℃，拉大晝夜溫差，最低8 C，晚上揭去草簾和塑料薄膜，白天增加散射光照，光線強(qiáng)度500-1000Lx，同時(shí)增加空間濕度85％—95％，干干濕濕，進(jìn)行人為刺激，促其分化現(xiàn)蕾，當(dāng)發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)白靈菇原基達(dá)到黃豆大小時(shí)，去掉線繩，解開袋口，適當(dāng)通風(fēng)換氣，保持空間濕度，注意切忌向菇體噴水。如此管理，從現(xiàn)蕾到采收要10-15天，平均生物轉(zhuǎn)化率(產(chǎn)量)80％-120％。（ 佚名）

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