蜜環(huán)菌優(yōu)質(zhì)母種的簡易制作

中華園林網(wǎng)　 2006-09-30 　　

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日前，在蜜環(huán)菌母種制作過程中，不管是菌種制作廠家還是天麻種植者，大多采用傳統(tǒng)的PDA、PDA加富、PDA+黃豆粉等培養(yǎng)基，這些傳統(tǒng)的培養(yǎng)基有許多不足之處：①不能為蜜環(huán)菌提供充分的營養(yǎng)來源；②由于蜜環(huán)菌是喜濕性菌類，在培養(yǎng)基上更易于吸收游離態(tài)的水，但傳統(tǒng)的瓊脂培養(yǎng)基以結(jié)合態(tài)水為其主要存在形式，因此不能很好地為其提供所需的水分，致使蜜環(huán)菌的生長受到一定的抑制；③在瓊脂培養(yǎng)基上，很容易產(chǎn)生褐化及蜜環(huán)菌的角質(zhì)化(都是蜜環(huán)菌退化的標(biāo)志)；④在偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于難于買到瓊脂，生產(chǎn)者想要制作母種，必然會受到很大限制。筆者針對以上這些缺陷，經(jīng)過長期的培養(yǎng)基優(yōu)選試驗(yàn)，總結(jié)出簡易的蜜環(huán)菌母種制作技術(shù)，該法不需瓊脂，但能克服以上缺點(diǎn)�，F(xiàn)將制作技術(shù)介紹如下：　　1．培養(yǎng)基配方。玉米粉120克，黃豆粉20克，蔗糖(白糖)20克，水1000毫升。　　2．培養(yǎng)基制作。先將稱量好的玉米粉、黃豆粉用適量水調(diào)勻，再添足水煮制，待煮沸時(shí)開始記時(shí)，保持35分鐘即可，注意在加熱過程中需不時(shí)攪拌，以免煮糊，注意添水，以補(bǔ)充加熱過程中損失的水分。　　煮好后加入所需的蔗糖，趁熱采用注射筒或其他裝置分裝，分裝后塞好棉塞，將試管豎直放置。由于該培養(yǎng)基營養(yǎng)相當(dāng)豐富，再加上玉米粉徹底滅菌相對較難，因此滅菌時(shí)間應(yīng)比常規(guī)培養(yǎng)基稍長一點(diǎn)，一般將其控制在高壓條件下(1．5千克／平方厘米)滅菌35分鐘--40分鐘、常壓滅菌60分鐘--90分鐘即可。滅菌完成后，待冷卻至試管不燙手時(shí)將其取出，豎直放置(蜜環(huán)菌母種培養(yǎng)基一般做成柱式)，待完全冷卻后，培養(yǎng)基在試管內(nèi)就徹底凝固了。　　3．接種培養(yǎng)與保藏。在無菌條件下，每支試管接入一豌豆粒大小的菌種塊，所接菌種必須保證具有生活力，培養(yǎng)基褐化、菌素嚴(yán)重角質(zhì)化的菌種勿用。接種后置于25℃溫度下避光培養(yǎng)，一般在7天--10天后，菌絲即可滿管。菌絲滿管后將菌種放于冰箱中冷藏，一般可保存半年至一年，若需長時(shí)間保藏，可將試管口蠟封。　　采用以上方法制作母種，具有以下優(yōu)點(diǎn)：①制種原料簡單、易找，制種技術(shù)簡便、易操作，制作成本低廉。②由于培養(yǎng)基改善了水分的供給狀況，且營養(yǎng)相當(dāng)豐富，再加上玉米粉、黃豆粉中含有多種生長因子，因此所制母種菌索粗壯、濃密、潔白、不易褐化、角質(zhì)化，具有相當(dāng)強(qiáng)的抗衰老、抗退化能力，對嚴(yán)重衰老、退化的菌種也具有相當(dāng)強(qiáng)的復(fù)壯能力。③該方法制作的母種還可大大延長保藏時(shí)間，減少了保存過程中的轉(zhuǎn)代次數(shù)，對抑制菌種退化可起到很大作用。④該方法制作的母種生活力旺盛，轉(zhuǎn)接到母種、原種或栽培種培養(yǎng)基上的菌種塊萌發(fā)快，生長速度明顯快于常規(guī)方法所制作的母種。（佚名）

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