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茶薪菇新菌株AS—1特性及高產(chǎn)技術(shù)

中華園林網(wǎng)  2006-09-30    
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茶薪菇是一種食用與藥用價(jià)值都較高的珍稀食用菌。江西省農(nóng)科院微生 物研究所于1996年從野生菇經(jīng)組織分離、深層培養(yǎng)、細(xì)胞融合、篩選、出菇 等技術(shù)手段選育出茶薪菇新菌株AS一1,經(jīng)5年來(lái)的研究、推廣,已在江西 省內(nèi)外大面積廣泛應(yīng)用。 1.AS-1菌絲生長(zhǎng)特性 在PDA培養(yǎng)基上,菌絲生長(zhǎng)速度達(dá)0.87厘米/天,在6——35℃溫度 范圍內(nèi)都能正常生長(zhǎng),最適宜溫度為25——28℃。在木屑十棉籽殼混合培養(yǎng) 基上,菌絲生長(zhǎng)速度為0.5厘米/天(對(duì)照菌株菌絲生長(zhǎng)速度只有0.45厘 米/天),菌絲在8——33℃溫度范圍都能生長(zhǎng),最適溫度24——28℃。AS- 1菌絲濃白,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),生長(zhǎng)速度快,抗雜性好,抗逆性強(qiáng)。 2.AS-1子實(shí)體生長(zhǎng)特性 AS-1菌絲在35——50天長(zhǎng)滿袋后,開始吐黃水,菌絲表面有部分轉(zhuǎn)色, 表明由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化,此時(shí)可松開袋口,按常規(guī)出菇管理,7—— 15天開始出菇,出菇溫度范圍廣泛,在10——33℃均可出菇,最適出菇溫度 為16——26℃。 3.高產(chǎn)栽培管理要點(diǎn) 在江西省氣候條件下,最佳栽培季節(jié)是8月中旬至9月初,經(jīng)35——50 天發(fā)菌期,10月下旬長(zhǎng)出第一批菇,子實(shí)體菌蓋圓形,直徑4——10厘米左 右,菌柄中實(shí),當(dāng)菌蓋呈土黃色、菌膜未開、菌蓋內(nèi)卷時(shí)便可適時(shí)采收。氣 溫偏高時(shí)每天應(yīng)采摘幾次,以不致降低其商品性。AS-1在16——25℃時(shí)出 菇快、結(jié)菇多,每袋第一批可采60——140克,第三、四潮菇產(chǎn)量并不會(huì)降 低,但出了三、四潮菇之后,菌袋偏干,此時(shí),應(yīng)在菌袋灌水時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液, 能克服后期出菇不足現(xiàn)象,促進(jìn)增產(chǎn)。栽培方法可采用袋栽灌水與脫袋覆土 等方法。AS-1出菇整齊、菇形優(yōu)美,生物效率可達(dá)84%——110%。 (江西省農(nóng)科院微生物研究所 沈愛(ài)喜 胡中娥劉子榮 涂江平 郵碼: 330200)( 佚名)

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