澳洲特大白平菇新菌株栽培特性

中華園林網(wǎng)　 2006-09-30 　　

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-------------------------------------------------------------------------------- 廣溫型澳洲特大白平菇新菌株，由安徽省貴池市食用菌技術(shù)推廣站1998年從澳大利亞國家引進(jìn)。經(jīng)本站栽培試驗(yàn)和二年推廣種植表明，該菌株以獨(dú)特的高產(chǎn)性能、朵大肉厚鮮美的口味，和潔白似雪的優(yōu)美菇形，贏得菇農(nóng)的睛睞，成為本地當(dāng)家品種�，F(xiàn)將該菌株特性作詳細(xì)介紹。 1 生物特性菌絲體生長溫度范圍在l℃一4℃，適宜溫度13℃一39℃，最佳溫度25C左右。發(fā)菌比其它平菇快6一8d。菌絲體對(duì)光線強(qiáng)弱無明顯要求，子實(shí)體形成階段需可見光，空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在95%左右。即使在黑暗務(wù)件下，只要適時(shí)通風(fēng)供氧，子實(shí)體也能正常生長。熟料袋栽培養(yǎng)料含水量料水比為1:1.2 ，生料田間床栽料水比為1:1.。在適宜條件下播種量為12%，用棉籽殼、玉米蕊、稻草、作物桔桿栽培22d即可出菇。菌絲粗壯濃密，氣生菌絲少，抗雜菌能力很強(qiáng)，耐二氧化碳，PH7為宜。 2 菇體特征該菌株屬廣溫型平菇菌株，在l℃一38℃條件下子實(shí)體發(fā)育正常，即具有低溫平菇3℃以下形成子實(shí)體的低溫現(xiàn)蕾特性，又兼有高溫菌株35℃以上形成子實(shí)體而不死亡的高溫出菇特性。子實(shí)體原基形成大叢生，菇蕾一旦出現(xiàn)，整個(gè)栽培袋口或菇床即為成叢的淺黑色瘤狀物。子實(shí)體成熟后，菇蓋呈覆瓦狀平展，邊緣稍內(nèi)卷。菇蓋、菇肉、菇柄為白色。菇體肥大矮壯，呈橫向伸展，菇柄多為側(cè)生。單株最重達(dá)8kg，平均單株重4一6kg，菇蓋直徑為20一23cm，縱肉厚2.7cm，菇柄直徑2.5cm，長3cm左右。 3 栽培特性經(jīng)2年大面積推廣種植表明:由于該菌株發(fā)菌快，耐二氧化碳，抗雜菌能力很強(qiáng)，具有耐低溫抗高溫適應(yīng)溫度范圍廣等特點(diǎn)，因此對(duì)管理水平要求不高，適合我國大江南北周年人防空洞、室內(nèi)、田間床栽和袋栽。1998年8月，我站在田間投棉籽殼生料5000kg，床栽259m2，生產(chǎn)周期55d，三茬總產(chǎn)為201700kg。棉籽殼熟料袋栽5000袋，配方為:棉籽殼l00kg、麥皮5kg，磷肥、石膏、石灰粉各2kg，水130kg。栽培袋規(guī)格為22X46cm，厚1.5絲，每袋裝凈料1.3kg，生產(chǎn)周期63d，四茬菇總產(chǎn)達(dá)22807kg。1998一1999年廣溫型澳洲特大白平菇新菌株在貴池、蕪湖、安慶、黃山、宣州等地室內(nèi)、困間推廣生料床栽32萬m2、熟料袋栽47萬袋，均獲高產(chǎn)。每投料lkg產(chǎn)鮮菇4kg，高的達(dá)4.4kg以上。其中以熟料袋栽產(chǎn) 量最高，生料床栽產(chǎn)量略次。該菌株以產(chǎn)量高、菇體大、肉厚白、適應(yīng)性強(qiáng)、周期短、管理粗放等優(yōu)勢。被全國各地菇農(nóng)引種后，為栽培者獲得了很高的經(jīng)濟(jì)效益，并被各地列為主栽品種。 ■黃震 (摘自《中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)》2000.3.)（佚名）

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澳洲特大白平菇新菌株栽培特性